Cilantro mara nyingi hutumiwa kuongeza ladha safi kwa sahani za Amerika Kusini na Kusini Mashariki mwa Asia. Ikiwa wewe ni shabiki, ni rahisi kukuza yako mwenyewe! Kama ziada, mara mmea unapokufa na kwenda kwenye mbegu, unaweza kukusanya mbegu hizo (zinazoitwa "mbegu za coriander") na kuzisaga kama viungo. Hapa, tumekusanya majibu kwa maswali yako ya kawaida juu ya jinsi ya kupanda na kuvuna mimea hii ladha.
Hatua
Swali la 1 kati ya 8: Unajuaje wakati cilantro iko tayari kuchukua?
Hatua ya 1. Cilantro iko tayari wakati mmea una urefu wa 6 kwa (15 cm)
Unaweza kuanza kuvuna majani ya cilantro mapema kabla mmea haujakua kabisa. Majani huwa tayari kati ya siku 45 na 70 baada ya kupanda mbegu.
Unaweza kung'oa majani ya kibinafsi hata kabla ya hapo ikiwa unataka bila kuharibu mmea. Kuchukua mara kwa mara kunamaanisha majani zaidi, kwa hivyo chukua mara nyingi upendavyo
Swali 2 la 8: Je! Unachaguaje cilantro?
Hatua ya 1. Chagua majani moja kwa moja au shina zilizokatwa 4 hadi 6 katika (10 hadi 15 cm) kwa muda mrefu
Ikiwa unataka kuacha mmea uendelee kukua, kata majani ya nje na utumie kama unavyohitaji. Cilantro yako itaendelea kukua kwa angalau wiki chache, ikitoa majani zaidi.
- Ikiwa unavuna majani ya kibinafsi, chagua kutoka juu ya mmea. Hiyo itafanya cilantro ionekane nene na imejaa wakati inakua, badala ya kuwa mrefu na ya kupendeza.
- Ili kuvuna mmea wote, kata kwa kisu kidogo cha aina ya mundu juu tu ya mchanga. Tengeneza rundo la majani na funga bendi ya mpira kuzunguka shina ili kuhakikisha kundi hilo pamoja.
Swali la 3 kati ya 8: Unapaswa kuvuna cilantro mara ngapi?
Hatua ya 1. Unaweza kuvuna cilantro mara nyingi iwezekanavyo mpaka mmea upande
Jambo zuri kuhusu cilantro ni kwamba mara tu utakapochukua majani, mara moja itaanza kukuza mpya. Kwa muda mrefu kama mmea haujaanza kutoa maua, itaendelea kukua majani na unaweza kuendelea kuichukua.
Wakati mimea mingi ya cilantro inaishi miezi michache tu, hii inapaswa bado kukuhakikishia angalau mavuno 2 au 3 kutoka kwa mmea mmoja ikiwa umepanga mbegu yako sawa
Swali la 4 kati ya 8: Je! Cilantro yako itakaa safi baada ya kuokota kwa muda gani?
Hatua ya 1. Kilantro yako itakaa safi kwa muda wa siku 14 ikiwa utaiweka baridi
Mara tu unapochukua cilantro yako, mara moja iweke kwenye baridi au chombo kingine kilicho na barafu au ubandike kwenye friji. Cilantro ya kibiashara huhifadhiwa kwenye joto kati ya 33 na 35 ° F (1 na 2 ° C) kudumisha upeo wa kilele.
Kumbuka kwamba cilantro kidogo huenda mbali. Labda hauitaji kupanda safu kadhaa za cilantro kwenye bustani yako kuwa na cilantro ya kutosha kukudumu kwa muda
Swali la 5 kati ya 8: Je! Ni njia gani bora ya kuhifadhi cilantro iliyochaguliwa mpya?
Hatua ya 1. Kwa uhifadhi wa muda mfupi, weka cilantro kwenye mfuko wa plastiki kwenye jokofu
Funika kwa tabaka kadhaa za taulo za karatasi kusaidia kunyonya unyevu. Hii itaweka cilantro yako safi kwa angalau siku 3-5.
Ikiwa unahitaji kuweka cilantro yako safi kwa wiki moja au zaidi, weka cilantro-shina chini kwenye chombo cha maji, kama vile ungefanya maua ya maua. Funika majani kwa uhuru na mfuko wa plastiki na uweke kitu chote kwenye friji. Badilisha maji kila siku kadhaa
Swali la 6 la 8: Je! Unapaswa kuruhusu maua yako ya cilantro?
Hatua ya 1. Hapana, mara tu maua ya cilantro (bolts), huwezi kuvuna majani tena
Baada ya maua yako ya cilantro, majani hayatakuwa na ladha unayotaka tena. Juu ya hayo, mmea utakufa (nenda kwenye mbegu) ndani ya siku chache baada ya kufunga. Kwa hivyo ikiwa unataka majani matamu ya cilantro, iweke kwa kufunga kwa muda mrefu iwezekanavyo. Ikiwa unavuna kwa kukata shina kuu juu ya inchi 1 hadi 2 (2.5 hadi 5.1 cm) kutoka kwenye mchanga, unaweza kuahirisha mchakato.
- Kupanda cilantro katika sehemu ya baridi ya bustani yako na kivuli kidogo kunaweza kusaidia kuizuia mapema. Ikiwa tayari umepanda cilantro yako, fanya kivuli kufunika mimea wakati wa mchana wakati jua kali zaidi.
- Kuna pia aina zingine za "sugu ya bolt" zinazopatikana. Hizi zitakupa kilantro zaidi kutoka kwa mimea yako, haswa ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto na majira ya joto.
Swali la 7 kati ya 8: Je! Mmea wa cilantro utakua tena baada ya kuvuna?
Hatua ya 1. Ndio, unaweza kuvuna majani mapema na wataendelea kukua
Mavuno huacha moja kwa moja au kuyakata karibu theluthi moja ya njia ya kupanda ili kuhakikisha wataendelea kukua. Mmea utaendelea kutoa majani kwa mwezi mmoja au mbili kabla ya kufa.
Cilantro haishi kwa muda mrefu sana (karibu miezi 3 tu), lakini unaweza kupata mavuno kadhaa mazuri kutoka kwa mmea mmoja
Swali la 8 kati ya 8: Je! Mimea ya cilantro inarudi kila mwaka?
Hatua ya 1. Ndio, ukiiacha iwe maua na usivune mbegu
Cilantro ni mmea wa kila mwaka, ikimaanisha "hairudi" kutoka kwa mbegu zile zile kila mwaka. Lakini inaunda mbegu yenyewe ikiwa unairuhusu, ambayo inafanya kazi yako kama mtunza bustani iwe rahisi sana! Subiri tu itoe maua na iache iangushe mbegu chini. Acha mbegu hizo peke yake na zitakua mimea mpya kwako mwaka ujao.
Hii inafanya kazi tu ikiwa una kitanda cha kujitolea cha cilantro yako (au ikiwa unakua ndani ya nyumba kwenye chombo). Ikiwa unakua cilantro yako kwenye bustani kubwa pamoja na mimea mingine na mboga, labda ni bora kuipanda mwenyewe kila mwaka
Vidokezo
- Cilantro ni rafiki mzuri wa kupanda kando ya bizari, viazi, au nyanya.
- Ikiwa ni mbegu za coriander ambazo umefuata, subiri hadi miezi 3 baada ya kupanda na uondoe sehemu ya mmea yenye matunda, na matunda. Ruhusu ikauke, kisha kukusanya mbegu na kuzihifadhi kwenye chombo kavu, kilichofungwa vizuri.
