Sage ni mimea ya kudumu ambayo hufanya kuongeza nzuri kwa bustani yako na jikoni. Punguza mimea ya sage katika chemchemi ili kuhakikisha ukuaji wao mzuri. Vuna majani ya sage kama unavyoyahitaji, au kwa wingi kukauka na kuhifadhi kwa matumizi ya baadaye.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kupunguza Mimea ya Sage
Hatua ya 1. Punguza sage wakati wa majira ya kuchipua
Haipendekezi kukata sage wakati wa msimu wa baridi au msimu wa baridi. Kupogoa itafanya njia ya ukuaji mpya wa zabuni ambao utakuwa hatarini kwa baridi na inaweza kuharibiwa au kuuawa. Punguza mimea yako ya sage wakati wa chemchemi badala yake, kama vile majani mapya yanaanza kutokea.
Shina zenye miti ya moja kwa moja zinaweza kukosewa kwa urahisi kwa shina zilizokufa ikiwa zimepogolewa mapema sana, kwa hivyo ni bora kungojea hadi ukuaji mpya utokee kabla ya kuanza
Hatua ya 2. Kata shina ili ziwe angalau sentimita 4-6 (10-15 cm) kutoka ardhini
Tumia mkasi mkali au ukataji wa bustani kukata shina kwenye mmea wako wa wahenga, juu tu ya ukuaji mpya. Mimea ambayo inaruhusiwa kukua urefu huenda ikaanguka na majani ya chini yataharibiwa. Hakikisha kuwa bado kuna shina kwenye shina zilizobaki, na uzipunguze kidogo ili kuhakikisha hii ikiwa ni lazima.
Punguza nusu ya mmea ili kuhakikisha ufufuaji
Hatua ya 3. Ondoa majani yaliyotumiwa kwa mwaka mzima
Unaweza kufanya matengenezo ya kimsingi kwenye mimea yako ya sage mwaka mzima kwa kuondoa majani yaliyokufa au yanayokufa unayowaona. Punguza kwa upole na uvute majani ambayo ni ya manjano kwenye hue, yamepunguka, au yamekauka. Ikiwa ni lazima, tumia mkasi au ukataji kukata shina na kuondoa majani yaliyokufa.
Hatua ya 4. Punguza mmea wako wa sage kidogo wakati wa mwaka wa kwanza ili kuhakikisha kuwa inakua kikamilifu
Vijana, mimea ya sage inayokua inaweza kuathiriwa na uharibifu ikiwa imepunguzwa zaidi. Katika mwaka wake wa kwanza, zingatia zaidi kuondoa majani yaliyoharibiwa au yaliyotumiwa. Kuwa mwangalifu juu ya kukata matawi katika chemchemi ili kuhakikisha nguvu ya mmea wakati wa msimu wa baridi.
Sehemu ya 2 ya 2: Kuvuna Majani ya Sage
Hatua ya 1. Vuta majani kwa upole kwenye shina
Kwa ujumla inashauriwa uanze mavuno yako ya sage asubuhi. Ili kufanya hivyo, bonyeza chini ya kila jani la sage kati ya kidole gumba na kidole cha mbele. Vuta jani kwa upole hadi itengane kutoka kwenye shina. Hii inapaswa kuwa mapumziko safi ambayo hayajeruhi shina.
- Majani ya sage yanaweza kuvunwa kama unavyohitaji kwa mwaka mzima.
- Tenga majani makavu, yaliyokufa, au ya manjano kutoka kwa majani yenye afya unayopanga kuweka.
Hatua ya 2. Tumia mkasi au ukata bustani ikiwa huwezi kuondoa majani kwa urahisi
Sage ni mmea wa miti na shina zake wakati mwingine zinaweza kuwa ngumu. Ikiwa majani hayawezi kung'olewa kwa urahisi kutoka kwenye mmea, ondoa kwa kutumia mkasi mdogo, mkali, mkasi wa mimea, au manyoya ya bustani. Kata shina chini ya majani na safi, hata kupunguzwa.
Hakikisha kutumia mkasi mkali au kukata ili kuepuka kuharibu au kuponda shina za mmea
Hatua ya 3. Punguza shina kamili ikiwa unavuna kiasi kikubwa cha sage
Ili kuvuna sage kwa wingi, ni bora zaidi kuondoa shina kamili na majani bado yameambatanishwa. Kata shina karibu sentimita 3-5 (7.6-12.7 cm) chini ya vidokezo vyao. Shika shina kwa kidole chako gumba na kidole cha mbele na utumie mkasi mkali au ukataji wa bustani kufanya kila kukatwa.
- Ondoa majani yoyote yaliyokufa au yaliyoharibiwa unayoona unapovuna shina za sage ili mimea yako ya jikoni iwe na afya nzuri iwezekanavyo.
- Unaweza kuhifadhi shina za sage na kung'oa majani ya kibinafsi kama unavyohitaji.
- Shina za sage pia zinaweza kupandwa tena kueneza ukuaji mpya.
Hatua ya 4. Suuza na kausha majani yako ya sage vizuri kabla ya kuyatumia
Weka majani yako ya sage kwenye colander na uweke kwenye kuzama. Suuza majani vizuri na maji baridi. Waweke kati ya taulo mbili za karatasi ili ukauke.
Hatua ya 5. Tumia majani safi ya sage ndani ya wiki moja baada ya kuvunwa
Ni vyema kuongeza majani yaliyochaguliwa mapya ya sage kwenye mapishi yako mara tu baada ya kuyakata. Sage anaongeza ladha kubwa kwa nyama, kitoweo na kujaza, na inaweza kutengenezwa kutengeneza chai ya dawa. Tupa majani ya sage baada ya wiki ikiwa haujayatumia.
Kumbuka kuwa sage ni mimea yenye nguvu, kwa hivyo kiasi kidogo kitaongeza ladha nyingi kwa sahani zako
Hatua ya 6. Majani ya sage kavu kwa wiki 2 na uvihifadhi kwenye vyombo visivyo na hewa
Ikiwa unataka kukausha sage, ingiza shina au weka majani kwenye kitambaa cha karatasi ili kukauka mahali pazuri na unyevu kidogo. Wacha waketi kwa wiki 2-3. Mara zinapokauka, ziweke kwenye chombo kisichopitisha hewa na uziweke mahali pa giza nje ya nuru.
- Mara majani yako ya sage yamekaushwa, yanaweza kusagwa kwa urahisi na mikono yako ikiwa unataka kuhifadhi hivyo.
- Sage kavu ni nguvu katika ladha kuliko sage safi, kwa hivyo itumie kihafidhina ili kuepuka kula chakula chako zaidi.
Vidokezo
- Sanitisha zana zako za kukata na pombe ya isopropili kabla na baada ya kila matumizi.
- Suuza sage yako vizuri na maji ya joto kabla ya kula au kupika nayo. Hii ni muhimu sana ikiwa unatumia dawa yoyote ya wadudu au fungicides wakati sage yako ilikua.
- Usipande sage karibu na matango, kwani itazuia ukuaji wao.
- Badilisha mimea yako ya wahenga kila baada ya miaka 4-5 ili kuhakikisha ubora wa mimea yako.
