Cilantro (Coriandrum sativum) ni mimea iliyo na majani matamu ya kijani kibichi ambayo huvunwa safi na hutumiwa kuonja sahani anuwai za Asia na Kilatini. Pia inajulikana kama coriander au parsley ya Wachina. Cilantro sio ngumu kukua, na mbegu zinaweza kupandwa moja kwa moja kwenye mchanga mara tu hatari yote ya baridi imepita au inaweza kupandwa kwenye sufuria. Hapa kuna jinsi.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kukua Cilantro kwenye Bustani
Hatua ya 1. Chagua wakati wa mwaka
Wakati mzuri wa kupanda cilantro inategemea unaishi wapi. Cilantro haitaishi katika hali ya baridi kali, lakini haipendi joto kali pia. Katika hali ya hewa ya joto, wakati mzuri wa kuanza kupanda cilantro ni mwishoni mwa chemchemi, kati ya miezi ya Machi na Mei (Ulimwengu wa Kaskazini). Katika hali ya hewa ya joto zaidi, cilantro itakua bora wakati wa baridi, nyakati kavu za mwaka, kama vile kuanguka.
- Unaweza pia kufanikiwa kwa kupanda cilantro mwishoni mwa msimu wa joto na kuiruhusu ikue hadi msimu wa joto.
- Ikiwa hali ya hewa inakuwa ya moto sana, mimea ya cilantro itaanza kushika - ambayo inamaanisha watakua na kwenda kwenye mbegu, kwa hivyo chagua wakati wako wa mwaka kwa busara. Ili kuanza kichwa juu ya hali ya hewa, jaribu kuanzisha mbegu zako ndani ya nyumba na kisha uhamishe nje wakati hali ya hewa inaboresha.
Hatua ya 2. Andaa doa katika bustani yako
Chagua kiraka cha mchanga ambapo cilantro itapata jua kamili. Itavumilia kivuli fulani katika maeneo ya kusini ambayo jua huwa kali wakati wa mchana. Udongo unapaswa kuwa mwepesi na unyevu mchanga na pH ya 6.2 hadi 6.8.
Ikiwa unataka kulima mchanga kabla ya kupanda, tumia koleo, rototiller au jembe kufanya kazi kwa inchi 2 hadi 3 (5.1 hadi 7.6 cm) ya matandazo ya kikaboni kama mbolea, majani yaliyooza au mbolea kwenye safu ya juu ya mchanga. Ikiwa unatumia mbolea, hakikisha mbolea ni mbolea au imezeeka kwa angalau miezi 3 ili isiungue mimea michanga. Rake eneo laini kabla ya kupanda
Hatua ya 3. Panda mbegu za cilantro
Panda mbegu karibu 1⁄4 yenye urefu wa inchi (0.6 cm), ikiwa na urefu wa inchi 6 hadi 8 (15.2 hadi 20.3 cm), katika safu takriban 1 mita (0.3 m) kando. Mbegu za Cilantro zinahitaji unyevu mwingi ili kuota, kwa hivyo hakikisha umwagilia mara kwa mara. Wanahitaji karibu inchi ya maji kwa wiki. Wanapaswa kuota kwa wiki 2 hadi 3 hivi.
Kama cilantro inakua haraka sana, unapaswa kupanda mbegu mpya kila wiki 2 hadi 3 ili kuhakikisha kuwa una usambazaji mpya wa cilantro wakati wote wa kupanda
Hatua ya 4. Utunzaji wa cilantro
Mara miche inapofikia urefu wa inchi 2 (5.1 cm), unaweza kuipaka mbolea au mbolea ya kikaboni. Kuwa mwangalifu usizidishe mbolea, unahitaji tu 1/4 ya kikombe kwa kila futi 25 (7.6 m) ya nafasi ya kukua.
Mara mimea imejiimarisha, haiitaji maji mengi. Unapaswa kulenga kuweka mchanga unyevu, lakini sio uchovu, kwani cilantro ni mimea kavu ya hali ya hewa
Hatua ya 5. Kuzuia msongamano
Zuia mimea ya cilantro isiwe na watu wengi kwa kupunguza miche wakati kilantro ina urefu wa inchi 2 hadi 3 (5.1 hadi 7.6 cm). Vuta mimea midogo na uacha ile yenye nguvu kukua zaidi, ikiruhusu sentimita 8 hadi 10 (20.3 hadi 25.4 cm) kati ya kila mmea. Mimea ndogo inaweza kutumika katika kupikia na kuliwa.
Unaweza pia kuzuia magugu kukua kwa kueneza matandazo karibu na msingi wa mimea mara tu yanapoonekana juu ya mchanga
Hatua ya 6. Vuna cilantro
Vuna cilantro kwa kukata majani na shina kutoka kwa msingi wa mmea, karibu na usawa wa ardhi, wakati shina lina urefu wa inchi 4 hadi 6 (10.2 hadi 15.2 cm). Tumia shina mpya, mpya katika kupika, sio majani ya zamani, ya aina ya mchanga ambayo yanaweza kuonja machungu.
- Usikate zaidi ya theluthi moja ya majani kwa wakati mmoja, kwani hii inaweza kudhoofisha mmea.
- Mara baada ya kuvuna majani, mmea utaendelea kukua kwa angalau mizunguko miwili au mitatu zaidi.
Hatua ya 7. Amua ikiwa unataka kuacha mimea ya cilantro ili iwe maua
Hivi karibuni au baadaye mimea ya coriander itaanza maua. Wakati hii itatokea, mmea utaacha kutoa shina mpya, mpya na majani ya kula. Kwa wakati huu, watu wengine hukata maua kwa matumaini kwamba mmea utatoa majani zaidi.
- Walakini, ikiwa ungependa pia kuvuna mbegu za coriander kutoka kwenye mmea unapaswa kuiacha iwe maua. Maua yakikauka tu, utaweza kuvuna mbegu za coriander ambazo zinaweza kutumika kupikia.
- Vinginevyo, unaweza kuruhusu mbegu kuanguka chini ambapo mmea wa cilantro utajipanda mwenyewe, ikikupa mimea zaidi ya cilantro msimu unaofuata wa ukuaji. Unaweza pia kuokoa mbegu zilizokaushwa na kuzipanda msimu ujao wa kukua.
Njia 2 ya 2: Kukua Cilantro kwenye sufuria
Hatua ya 1. Chagua sufuria inayofaa
Chagua sufuria ya maua au kontena ambalo lina upana wa sentimita 45.7 na upana wa sentimita 8 hadi 10 (20.3 hadi 25.4 cm). Cilantro haichukui kwa fadhili kuhamishwa, kwa hivyo sufuria inahitaji kuwa kubwa ya kutosha kuwa na mmea mzima.
Hatua ya 2. Panda mbegu
Jaza sufuria na mchanga wa haraka. Unaweza kuchanganya kwenye mbolea pia, ikiwa unapenda. Lainisha mchanga na maji kidogo mpaka iwe unyevu tu, sio uchovu. Nyunyiza mbegu kidogo juu ya mchanga ili kutawanyika sawasawa. Funika na mwingine 1⁄4 inchi (0.6 cm) ya mchanga.
Hatua ya 3. Weka sufuria mahali pa jua
Cilantro inahitaji jua kamili kukua, kwa hivyo iweke kwenye dirisha la jua au kihafidhina. Madirisha yanayowakabili Kusini hutoa hali nyepesi na bora zaidi ya ukuaji wa cilantro. Mbegu zinapaswa kuota ndani ya siku 7 hadi 10.
Hatua ya 4. Weka unyevu
Weka udongo unyevu kwa kutumia chupa ya kunyunyuzia ukungu mchanga. Ikiwa utamwaga maji kwenye mchanga, inaweza kuondoa mbegu.
Hatua ya 5. Vuna cilantro
Mara shina la cilantro kufikia urefu wa inchi 4 hadi 6 (10.2 hadi 15.2 cm), iko tayari kuvunwa. Kata hadi 2/3 ya majani kila wiki, kwani hii itahimiza mmea kuendelea kukua. Kwa njia hii, inawezekana kuvuna mazao manne ya cilantro kutoka kwenye sufuria moja.
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
- Cilantro ni chaguo nzuri kwa bustani ya kipepeo, kwani mmea ni kipenzi cha kipepeo, haswa wakati wa asubuhi na jioni.
- 'Costa Rica', 'Burudani', na 'Kusimama kwa muda mrefu' zote ni aina nzuri za cilantro kuanza kukua nazo, kwani zinapunguza polepole na zitatoa mavuno mengi ya majani.
