Mnamo Mei 5, 1862, Jeshi la Mexico, dhidi ya hali zote, lilishinda vikosi vya Ufaransa kwenye Vita vya Puebla. Kwenye Cinco de Mayo (Kihispania kwa tarehe 5 Mei), watu wengi wa Mexico kote ulimwenguni husherehekea asili yao ya Mexico na watu wa asili zote wanaweza kuchukua muda kufahamu utamaduni wa Kilatini. Kuna njia nyingi za kusherehekea Cinco de Mayo, kama vile kupamba nyumba yako, kusikiliza muziki wa Kilatini, na kupika chakula cha jadi cha Mexico. Hakikisha kuheshimu mila hii kwa kutibu Cinco de Mayo kama siku ya kujifunza na kuthamini siku muhimu katika historia ya Mexico, badala ya kuwa tu wakati wa tafrija na mavazi.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuingia katika Roho ya Cinco de Mayo
Hatua ya 1. Jifunze juu ya umuhimu wa Cinco de Mayo
Watu wengi wanafikiri ni Siku ya Uhuru ya Mexico, lakini hiyo ni mnamo Septemba 16. Cinco de Mayo anasherehekea ushindi wa Mexico dhidi ya Ufaransa kwenye Vita vya Puebla mnamo Mei 5, 1862. Vita vya Puebla haikuwa hatua ya mabadiliko katika mzozo wa Mexico na Ufaransa, wakati uvamizi wa Ufaransa ulifanikiwa mwaka uliofuata. Mexico ilikuwa chini ya Vita vya Puebla.
- Jeshi la Ufaransa lilizingatiwa jeshi kubwa zaidi ulimwenguni, kwa kuwa halikushindwa kwa miaka 50. Vikosi vya Mexico vilikuwa vingi (4, 500 vs. 6, 040) lakini baada ya kushambuliwa, walipata hasara chache sana (Wamexico 83 walifariki, Wafaransa 462 walikufa).
- Ushindi katika vita ndio sababu kuu ya sherehe huko Mexico, wakati Cinco de Mayo huko Merika imekuwa wakati wa kusherehekea utamaduni wa Mexico.
- Cinco de Mayo pia ni fursa nzuri ya kuzungumza na watu wengine wazee wa jamii ya Wahispania wa jamii yako. Waulize wapi walihamia kutoka, wanafanya nini ili kupata riziki, na nini urithi wao wa Mexico unamaanisha kwao.
Hatua ya 2. Vaa likizo
Unaweza kuingiza rangi ya kijani, nyeupe, na nyekundu (rangi ya bendera ya Mexico) kwenye mavazi yako. Kupamba bendera ya Mexico kuzunguka mabega yako pia ni njia nyingine rahisi ya kuleta roho ya Cinco de Mayo kwenye sherehe. Unaweza pia kuvaa nguo zilizoongozwa na mila ya Mexico, au iliyoundwa kweli na wabunifu wa mavazi wa Mexico.
- Vyombo, kama vile gitaa, au maracas zinaweza kutuliza vazi lolote lililochaguliwa.
- Jaribu kukaa mbali na ununuzi au kutengeneza toleo la kawaida la Amerika ya vazi la Cinco de Mayo. Mavazi haya huwa na kukuza kutokujali kwa kitamaduni, na inaweza kuwafanya wengine kuhisi wasiwasi sana.
Hatua ya 3. Cheza muziki wa mtindo wa Mexico
Wazo bora la chama cha Cinco de Mayo ni kukodisha bendi ya mariachi. Hili ni kundi la Wamexico waliovaa kitamaduni ambao watacheza muziki ambao unaambatana na likizo. Ikiwa una pesa za ziada za kutumia kwa sherehe, jisikie huru kutembelea wavuti kukodisha bendi ya mariachi karibu nawe.
- Ikiwa, hata hivyo, huna pesa nyingi za kutumia, unaweza kuunda orodha yako ya kucheza ya Mexico kwa chama chako cha Cinco de Mayo. Tafuta kwenye Google kwa "nyimbo za juu za mabango nchini Mexico" au "nyimbo za juu za mabango katika Kihispania." Hii itakuruhusu kutafuta nyimbo ambazo ni maarufu leo.
- Unaweza kujifunza kila wakati jinsi ya kucheza gitaa, au maracas mwenyewe. Tazama ama Jinsi ya Kutengeneza Maracas au Jinsi ya kucheza Gitaa.
Hatua ya 4. Weka mapambo ya mtindo wa Mexico
Hii inaweza kumaanisha mitiririko nyekundu, nyeupe na kijani (rangi ya bendera ya Mexico). Nunua bendera ya Mexico kwenye idara ya karibu au duka la tafrija ya sherehe ili uweze kuzunguka chumba chako. Vifaa vya mezani vyenye rangi ya kung'aa pia vinaweza kununuliwa ili kutumikia chakula.
- Kutengeneza piñata ni chaguo jingine nzuri kuongeza kwenye chama chochote cha Cinco de Mayo. Unaweza kuitumia kama mapambo au kama shughuli ya kufurahisha kwa watoto. Piñata zinaweza kununuliwa katika maduka mengi ya sherehe, haswa wakati wa likizo ya Cinco de Mayo. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kutengeneza piata yako mwenyewe, tembelea: Jinsi ya Kutengeneza Piata.
- Tumia rangi za bendera ya Mexico (kijani, nyeupe na nyekundu) kwenye mavazi yako, vifaa, au mahali pengine popote ambapo unaweza kupata inafaa.
- Taa pia ni chaguo jingine nzuri la jadi. Hawa ni wamiliki wa mishumaa ya bati na mashimo yaliyopigwa ndani yao ili kuunda athari ya usiku wenye nyota. Tembelea Jinsi ya Kutengeneza Taa kwa habari zaidi.
Hatua ya 5. Cheza karibu na marafiki na familia
Ngoma inayojulikana zaidi ya Cinco de Mayo ni Ngoma ya Kofia ya Mexico. Walakini, kuna densi zingine za mtindo wa Kilatini kama vile salsa, rumba, au folk-lorico. Unaweza kuajiri mtaalamu kufundisha washiriki wa densi nyingi za mitindo ya Mexico. Pia kuna video nyingi kwenye YouTube ambazo zitakufundisha njia rahisi za kucheza Kilatini.
Sehemu ya 2 ya 3: Kutengeneza Kivutio, Sahani za pembeni na Margarita
Hatua ya 1. Changanya guacamole kadhaa
Saga pamoja vijiko 3 vya kitunguu nyeupe kilichokatwa, vijiko 2 vya cilantro, 4 chiles serranos, na kijiko 1 cha chumvi pamoja kwenye bakuli la ukubwa wa kati. Fanya hivyo mpaka msimamo ni ule wa kuweka.
- Kata 3 parachichi kwa njia ndefu nusu ukitumia kisu kikali. Ondoa mashimo lakini usitupe. Ondoa nyama ya parachichi na kisu chako, na uitupe kwenye mchanganyiko wa asili. Punga nyama na mchanganyiko, na koroga na kijiko mpaka viungo viwe sawa.
- Chop 2/3 kikombe cha nyanya iliyokatwa vizuri (isiyosafishwa). Tupa hizi kwenye bakuli pia, na uchanganya na viungo vingine.
- Weka guacamole yako kwenye bakuli la kuhudumia. Nyunyiza kitunguu cha ziada na nyanya juu ya guacamole. Unaweza kuongeza mashimo juu kwa athari ya kuona iliyoongezwa. Kutumikia mara moja na mkate safi wa unga.
- Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kutengeneza aina tofauti za guacamole, angalia: Jinsi ya Kutengeneza Guacamole.
Hatua ya 2. Pika flan ya Mexico
Preheat tanuri yako hadi digrii 300 Fahrenheit. Toka sufuria ya keki pande zote ya inchi 9. Katika blender, unganisha mayai 8 (wazungu na viini), kijiko kimoja cha 14 cha maziwa yaliyopunguzwa, na kijiko 1 cha dondoo la vanilla. Changanya hizi pamoja mpaka viungo vinakuwa laini.
- Katika sufuria ya wastani ya mchuzi, weka kikombe 1 cha sukari nyeupe. Weka sufuria kwenye jiko na endelea kuchochea mpaka sukari itapungua. Ondoa kwenye moto inapoanza kugeuka hudhurungi, na uweke kwenye sufuria ya keki ya inchi 9 inayosubiri. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya sukari iliyochapishwa.
- Weka sufuria yako ya keki ndani ya sufuria ya kukausha. Mimina sufuria yako ya kuchoma na maji, hadi mahali ambapo maji huenda karibu nusu ya upande wa sufuria ya keki. Kisha chukua sufuria ya kukausha na kuiweka kwenye oveni.
- Kupika flan kwa muda wa saa moja. Unaweza kuangalia mara kwa mara wakati wakati umekaribia kuisha na kisu. Weka tu kisu kwenye flan. Ikiwa haina fimbo, flan imefanywa.
- Kutumikia flan. Toa tu sufuria nje na upumzike salama kwa karibu saa. Unapokuwa tayari kutumikia, weka sahani juu-chini juu ya sufuria ya keki. Kisha pindua sufuria ya keki juu, ukishikilia sahani dhidi yake. Labda utalazimika kutikisa keki ya keki kidogo, au tumia kisu ili kuifanya flan itoke.
- Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kutengeneza flan, tembelea: Jinsi ya kutengeneza Flan
Hatua ya 3. Kutumikia salsa verde safi
Nunua karibu tomatillos 6-8 za ukubwa wa kati. Chukua maganda kwa mkono, na suuza mwili na maji ya joto. Katika blender au processor ya chakula, unganisha tomatillos na 1 jalapeño, chemchemi 5-6 za cilantro (iliyokatwa vizuri), na kikombe cha maji cha 1/4. Tengeneza viungo mpaka viwe na msimamo wa puree (karibu kioevu, lakini sio kabisa). Mimina viungo kwenye sahani ya kuhudumia.
- Kata laini kitunguu nyeupe. Utahitaji karibu kikombe cha 1/4. Weka kitunguu kwenye kichujio na ukimbie maji juu yao. Shake kichujio ili kuhakikisha maji yanapaka vitunguu vyote. Chukua kitunguu na uimimina moja kwa moja kwenye sahani ya kuhudumia, pamoja na salsa verde.
- Koroga kijiko kidogo cha chumvi cha chumvi ndani ya salsa verde. Sasa iko tayari kuhudumiwa.
- Kwa habari zaidi juu ya kutengeneza salsa verde, tafadhali angalia: Jinsi ya Kutengeneza Salsa Verde.
Hatua ya 4. Tengeneza mahindi ya kuchoma ya Mexico
Kwanza, utahitaji kununua masikio 4 ya mahindi. Waondoe kwa mikono, lakini waache kwenye ncha za msingi ili uwe na kitu cha kunyakua. Preheat grill au jiko lako kwa joto la kati. Wakati jiko au grill yako inapokanzwa, fanya mchanganyiko ambao utashonwa kwenye mahindi.
- Mchanganyiko ni pamoja na: 1/2 kikombe cha mayonesi, vikombe 1 1/2 vya cream ya sour, na kikombe cha 1/4 cha cilantro iliyokatwa mpya. Changanya hizo pamoja kwenye bakuli, iwe kwa mkono au kwa kijiko cha kuchochea. Baada ya kumaliza kutengeneza mchanganyiko huu, weka mahindi yako kwenye moto.
- Hakikisha kugeuza mahindi kila wakati ili iweze joto pande zote. Chukua mahindi yako baada ya kuanza kugeuka hudhurungi kidogo pembeni.
- Lather kwenye mchanganyiko wa mayonnaise wakati mahindi bado ni moto. Jibini la Parmesan kwenye mahindi. Mwishowe, punguza kabari ya chokaa juu ya mahindi. Kwa habari zaidi juu ya kichocheo hiki maalum, angalia: Jinsi ya Kufanya Mahindi ya Chokaa ya Parmesan.
Hatua ya 5. Changanya pamoja margarita kamili
Jambo muhimu zaidi kununua ni tequila. Tequila bora ni agave 100%. Chupa nzuri ya tequila itagharimu popote kati ya dola 30-50. Utahitaji pia kununua Cointreau, aina ya sekunde tatu (liqueur yenye ladha ya machungwa). Cointreau haachi ladha baadaye kama bidhaa zingine za sec tatu.
- Changanya pamoja, kwenye kikombe cha kuchanganya margarita, viungo vifuatavyo: ounces 2 za tequila, ounce 1 ya Cointreau, 1 juisi ya chokaa. Mimina barafu iliyovunjika, na utetemeka vizuri.
- Chukua glasi ya kula na nyunyiza juisi ya chokaa juu ya mdomo. Ingiza mdomo wa glasi ndani ya chumvi iliyomwagika kwenye bamba.
- Mwishowe, mimina viungo vilivyochanganywa kwenye glasi. Pamba na kabari ya chokaa, mwavuli, nk. Kwa habari kuhusu aina zingine za margarita utengeneze, angalia: Jinsi ya Kutengeneza Margarita.
Sehemu ya 3 ya 3: Kutumikia Kozi kuu ya Cinco de Mayo
Hatua ya 1. Tengeneza Sope zingine za jadi
Changanya vikombe 3 vya unga wote wa kusudi, vikombe 2 vya maji ya joto, na kijiko 1 cha chumvi kwenye bakuli la kuchanganya. Changanya na mikono yako mpaka unga uanze kuunda. Ikiwa unga unaonekana kukauka, ongeza maji ya joto na kijiko kwenye unga hadi iwe laini.
- Punguza kidogo meza au uso. Weka unga wako juu, na ukande mpaka viungo vyote vichanganyike vizuri (kama dakika 5). Tazama: Jinsi ya Kupunja Unga
- Pindua mipira ndogo ya unga nje. Kila moja ni jadi 2 inches upana. Mara baada ya kumaliza mipira yako yote, bonyeza kila mmoja wao kwa mkono mpaka iwe unene wa inchi 1/2.
- Pasha mafuta ya inchi 1/4 kwenye sufuria ya kukausha kwenye jiko lako kwa joto la kati na la kati. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kutumia koleo au spatula kuzipindua (hakikisha kuzipindua mara moja tu ili kuzuia kuzikaanga zaidi).
- Sopes huenda na karibu sahani yoyote. Unaweza kuwatumikia na mboga zilizopikwa, nyama ya nyama iliyokatwa, nyama ya nyama, maharagwe, jibini, n.k. Kwa habari zaidi juu ya kamba za kupikia, tafadhali angalia: Jinsi ya Kutengeneza Sope
Hatua ya 2. Grill fajitas ya kuku
Changanya pamoja kwenye bakuli viungo vifuatavyo: 1/3 kikombe kilichokatwa kabichi safi, kikombe cha maji cha 1/4, karafuu 3 ya vitunguu saga, vijiko 5 vya mafuta, kijiko 1 cha cumin, kijiko 1 sukari ya hudhurungi, na 1/2 kijiko chumvi. Ifuatayo, chukua matiti 3 ya kuku, bila ngozi na uweke juu ya uso gorofa. Wape pole na mallet mpaka wawe na unene wa inchi 1/2.
- Weka matiti ya kuku kwenye mfuko wa plastiki, na mimina viungo vilivyochanganywa pamoja na kuku. Funga mfuko, na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30, ikiruhusu kuku marinade.
- Ikiwa unatumia grill kupika kuku, geuza moto kuwa juu. Ikiwa unatumia stovetop, weka sufuria kwenye moja ya burners. Weka mguso wa mafuta kwenye sufuria, na kugeuza moto kuwa joto la kati. Weka kuku iwe kwenye grill au kwenye sufuria. Kupika dakika 3-5 kila upande, ukipindua mara moja na uma, spatula, au koleo.
- Angalia joto la ndani. Tumia kipima joto cha nyama kuhakikisha kuwa kuku ni angalau digrii 165 za Fahrenheit kwa ndani. Mara nyama ikiwa imepikwa vizuri, toa moto, na uiruhusu ipumzike kwa dakika 5. Piga kuku ndani ya vipande vyenye unene vya inchi 1/2.
- Ifuatayo, Piga pilipili nyekundu 1, pilipili 1 kijani na 1 vitunguu nyeupe. Waweke kwenye grill au sufuria moja, na upike hadi waanze kuwa laini. Wachochee kila wakati ili viungo vyote vitatu viwe moto.
- Weka vipande vyako vya kuku juu ya mikate mingi ya unga. Chukua vitunguu na pilipili moja kwa moja kwenye moto na uziweke juu ya kuku. Kutumikia na dollop ya cream ya sour. Kwa habari zaidi juu ya kupikia fajitas, tembelea: Jinsi ya Kutengeneza Fajitas ya Kuku.
Hatua ya 3. Kutumikia chalupa kamili
Anza kwa kuchukua skillet. Weka kwenye jiko, na ugeuze moto kuwa wa kati. Ongeza kijiko cha mafuta, au mafuta mengine ya kupikia. Mara sufuria yako inapokuwa ya moto, ongeza kwenye kikombe cha 1/4 cha kitunguu nyeupe kilichokatwa. Koroga na kijiko au spatula mpaka vitunguu vitakapoanza kubadilika (dakika moja au mbili). Kisha ongeza kwa vitunguu, kijiko 1 cha unga wa pilipili, vijiko 2 vya mbegu za cumin, kijiko 1 cha paprika moto, na kijiko cha 1/2 cha cayenne. Koroga kitunguu na mchanganyiko wa viungo.
- Mara tu unapokuwa umepika viungo vyako na vitunguu pamoja kwa dakika, toa pauni 1 ya nyama ya nyama ya nyama. Punguza moto wa jiko lako kwa wastani, na ruhusu nyama yako kupika. Endelea koroga mpaka nyama yako iwe kahawia.
- Wakati nyama yako ikiwaka, toa sufuria nyingine ya kukaranga, na uweke juu ya jiko. Mimina karibu mafuta ya kukaraza inchi 1/4. Washa moto hadi katikati-juu, na subiri mafuta yako yapate moto. Kisha chukua maganda ya taco laini na mviringo, moja kwa wakati, na utumbukize kwenye mafuta moto. Wakati kila ganda lina kukaanga, chukua uma mbili na uinue kila upande wa ganda wakati inakaanga. Shikilia pande zote juu, ili ganda likunjike na kubaki kuwa hivyo.
- Chukua kila ganda lako mara moja liwe na rangi ya dhahabu. Waweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kuloweka mafuta yoyote ya ziada. Chukua mchanganyiko wako wa nyama kwenye moto pia na uweke pembeni ili upoe.
- Kutumikia, unachukua tu ganda na kumwaga nyama fulani na kijiko kwenye ganda lililopindika. Kisha ingiza juu na vifuniko vya jadi vya taco, kama nyanya zilizokatwa, lettuce, na jibini iliyokatwa. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kutengeneza chalupa kamili, tembelea: Jinsi ya Kutengeneza Nyama ya Nyama ya Taco Chalupa Kuu
Hatua ya 4. Tengeneza enchiladas
Weka sufuria kwenye jiko na ugeuze moto kuwa wa kati. Weka kijiko kidogo cha mafuta ya kupikia, na ruhusu mafuta yawe moto. Kisha ongeza kwa pauni 1 na 1/2 ya matiti ya kuku, bila ngozi. Chukua kuku na chumvi kidogo na pilipili. Kila upande wa titi la kuku anapaswa kupata dakika saba. Wakati kuku iko karibu kumaliza kupika, nyunyiza juu ya kuku vijiko 2 vya unga wa cumin, vijiko 2 vya unga wa vitunguu, na kijiko 1 cha mchanganyiko wa viungo vya Mexico. Mara baada ya kuku kumaliza kupika, toa nje ya sufuria na kuiweka kando ili kupoa.
- Katika sufuria hiyo hiyo ulipika kuku wako tu, piga kitunguu nyekundu 1 kilichokatwa, na karafuu 2 za vitunguu saga. Kupika hadi zabuni. Kisha ongeza kwenye kikombe 1 cha mahindi yaliyokaushwa, waliohifadhiwa, chiles 5 za kijani kibichi (zilizopandwa na kung'olewa vizuri), na chiles 4 za chipotle (zilizopandwa na kung'olewa vizuri). Koroga hadi iwe pamoja. Kisha ongeza kwenye kijiko moja 28 cha nyanya ya kitoweo. Pika kwa dakika moja ya mwisho.
- Mimina vikombe 1 na 1/2 vya mchuzi wa enchilada kwenye makopo kwenye bakuli. Punguza kila moja ya mizunguko yako laini na laini kwenye mchuzi wa enchilada. Kijiko juu ya kikombe cha 1/4 cha mchanganyiko wa nyama kwenye kila tortilla. Funga tortilla karibu na mchanganyiko, na uweke kila mmoja wao chini kwenye sufuria ya kuoka, mshono chini. Juu na mchuzi wa enchilada ya ziada na jibini iliyokatwa ya Mexico.
- Oka kwa dakika 15 katika tanuri ya joto ya digrii 350 ya Fahrenheit. Mara tu wanapomaliza, watoe nje. Kutumikia na mapambo ya cream ya siki na nyanya iliyokatwa. Kwa habari zaidi kuhusu jinsi ya kutengeneza enchiladas, tembelea: Jinsi ya Kutengeneza Enchiladas.
Hatua ya 5. Pika burritos bora zaidi ya maharagwe meusi
Kwanza, funga unga mbili, mkate wa inchi 10 (au hata tortilla nyingi unazopanga kutumikia) kwenye bati. Weka kila moja ya mikate iliyofungwa kwenye moto uliowaka moto, digrii 350 Fahrenheit kwa dakika 15. Wakati huo huo, weka skillet juu ya stovetop yako na ugeuze moto kuwa wa kati-juu. Weka vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria, na uiruhusu ipate moto.
- Mara baada ya mafuta yako kuchomwa moto, ongeza ndani: 1 kitunguu nyeupe nyeupe, iliyokatwa, pilipili pilipili iliyokatwa 1/2, kijiko 1 cha vitunguu saga, na kijiko 1 cha pilipili ya jalapeno. Kupika kwa dakika 2, ukichochea mara kwa mara. Kisha mimina chupa moja ya 15 ya maharagwe meusi (iliyosafishwa na mchanga) kwenye sufuria pia. Pika kwa dakika 3 zaidi.
- Osha ounces 3 za jibini la cream. Kata ndani ya cubes ndogo kwa kutumia kisu. Ongeza jibini la cream kwenye skillet, pamoja na chumvi kidogo. Hakikisha jibini la cream limeenea. Pika kwa dakika 2 zaidi. Unaweza kuchochea vijiko 2 vya cilantro iliyokatwa ikiwa unapenda pia.
- Mchanganyiko wa kijiko cha maharagwe meusi katikati ya kila mkate wa unga. Kutumikia mara moja. Ikiwa ungependa habari zaidi juu ya burritos ya maharagwe meusi, tembelea: Jinsi ya Kutengeneza Burritos.
Vidokezo
- Usichanganye Cinco de Mayo na Siku ya Uhuru wa Mexico (Septemba 16).
- Wazo zuri la kusherehekea likizo na jamii yako itakuwa kuandaa gwaride lenye mandhari ya Cinco de Mayo katika eneo lako. Au, unaweza kuuliza kila wakati wanajamii wako kuongeza kuelea kwa mada ya Cinco de Mayo kwenye gwaride lako lijalo.
Maonyo
- Ikiwa unakwenda kwenye sherehe ya Mexico na unapanga kunywa, chagua dereva mteule wa kurudi nyumbani.
- Jaribu kubaki nyeti kitamaduni. Wakati Wamarekani wanaweza kuwa na maoni ya Cinco de Mayo ni nini, watu ambao wamehama kutoka Mexico wanaweza kuwa na wasiwasi juu ya matumizi mabaya ya utamaduni na maoni.
