Ikiwa wazo la kuchemsha macaroni na kuunda mchuzi wa jibini linaonekana kama kazi nyingi, fanya macaroni na jibini kwenye jiko la shinikizo. Weka tu tambi kavu, vimiminika (kama mchuzi au maji), na viungo kwenye jiko. Pika tambi kwa shinikizo kubwa kwa dakika chache na kisha chaga jibini lako. Tengeneza toleo la haraka ambalo linachukua tu dakika 4 za kupika au nenda kwa toleo la kawaida ambalo linajumuisha maziwa yaliyopunguka na jibini la parmesan kwa utajiri. Ikiwa unataka macaroni yenye afya na jibini, tumia tambi ya ngano nzima na ujumuishe florets za broccoli.
Viungo
Haraka na Creamy Macaroni na Jibini
- Vikombe 2 1/2 (250 g) kiwiko kavu macaroni
- Vikombe 2 (480 ml) kuku ya kuku
- Kikombe 1 (240 ml) cream nzito
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha pilipili ya ardhi
- Kijiko 1 (14 g) siagi
- Kikombe cha 1/2 (120 ml) maziwa
- Vikombe 1 1/2 (170 g) jibini cheddar iliyokatwa
- Vikombe 1 1/2 (170 g) jibini ya mozzarella iliyokatwa
Inafanya huduma 4 hadi 6
Classic Macaroni na Jibini
- Pondo 1 (454 g) macaroni kavu
- Vijiko 2 (28 g) siagi
- Kijiko 1 haradali ya manjano
- Kijiko 1 mchuzi wa pilipili moto
- Kijiko 1 cha chumvi ya kosher au vijiko 2 vya chumvi ya meza
- Vikombe 4 (946 ml) maji
- 1 (ounces 12 au 354 ml) inaweza kuyeyuka maziwa
- Ouniti 16 (453 g) iliyokatwa jibini la cheddar la ziada
- Ounce 6 (180 g) iliyokatwa jibini la parmesan
Inafanya huduma 6 hadi 8
Ngano ya Macaroni na Jibini na Broccoli
- 8 ounces (225 g) kavu rotini ya ngano
- Vikombe 1½ (354 ml) mboga ya sodiamu ya chini au mchuzi wa kuku
- Kikombe ¾ (178 ml) maziwa yenye mafuta kidogo
- Salt kijiko chumvi
- ¼ kijiko pilipili ya ardhini
- Vikombe 2 (350 g) florets za watoto waliohifadhiwa za broccoli, zilizokaushwa na kukaushwa kavu
- Kikombe 1 (100 g) kilichokatwa jibini la Cheddar kali
- 2 ounces (58 g) jibini iliyopunguzwa ya mafuta
Inafanya huduma 4
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutengeneza Macaroni na Jibini haraka na Creamy
Hatua ya 1. Unganisha tambi na kuku ya kuku na cream nzito
Mimina vikombe 2 1/2 (250 g) ya macaroni kavu kwenye kijiko cha shinikizo la umeme. Koroga vikombe 2 (480 ml) vya kuku, 1 kikombe (240 ml) ya cream nzito, kijiko 1 cha chumvi, na kijiko 1 cha pilipili ya ardhini.
Unaweza kubadilisha kikombe cha 1/3 (75 g) cha siagi iliyoyeyuka na 2/3 (160 ml) maziwa ya kikombe kwa cream nzito
Hatua ya 2. Pika tambi kwa dakika 7 na uache mvuke
Weka kifuniko kwenye jiko la shinikizo na ugeuze mpikaji kuwa juu. Pika tambi kwa dakika 7 ili ziwe laini. Fuata maagizo ya mpikaji wa shinikizo ili kuondoa mvuke.
Hatua ya 3. Koroga siagi, maziwa, na jibini
Ondoa kifuniko na koroga kijiko 1 (14 g) cha siagi, kikombe cha 1/2 (120 ml) ya maziwa, vikombe 1 1/2 (170 g) ya jibini la cheddar iliyokatwa, na vikombe 1 1/2 (170 g) ya jibini la mozzarella iliyokatwa. Koroga macaroni na jibini mpaka jibini liyeyuke kabisa. Kutumikia macaroni na jibini wakati wa moto.