Mimea ni mimea ambayo hutumiwa kwa matumizi ya dawa au upishi. Tofauti na mimea mingi kwenye bustani, zinaweza kuvunwa mfululizo. Ikiwa ungependa kupika, basi kuwa na basil safi, rosemary, parsley au cilantro inaweza kuwa ya faida na kuokoa pesa. Bustani ya mimea ya upishi inaweza kupatikana ndani kwenye windowsill au nje katika sehemu ya jua ya yadi yako.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kupanga Bustani ya Mimea ya upishi
Hatua ya 1. Amua mimea ipi ya kupanda kwenye bustani yako
Njia inayofaa zaidi ya kufanya hivyo ni kutengeneza orodha ya mimea unayotumia wakati wa kupika. Hii inaweza kuwa chochote kutoka vitunguu hadi basil hadi chives. Chagua tu mimea ambayo unahisi utatumia, au ambayo unaweza kukausha kwa matumizi ya baadaye. Mimea ya upishi huanguka katika kategoria tatu zifuatazo:
- Mimea ya kila mwaka, kama bizari, cilantro na basil, hufa baada ya maua na kawaida inahitaji kupandwa kila mwaka.
- Mimea ya mimea, kama mint, chives, oregano, tarragon na fennel tamu zinaweza kukatwa mara kwa mara na kawaida hukua tena mwaka ujao.
- Mimea ya kijani kibichi, kama vile rosemary, sage na thyme inapaswa kupogolewa angalau mara moja kwa mwaka, na pia ni ya kudumu.
Hatua ya 2. Utafiti ni aina gani zinazostawi katika eneo lako
Mimea mingi hufanya vizuri katika hali ya hewa anuwai maadamu inatunzwa vizuri. Ikiwa unataka kupanda mimea fulani ambayo inahitaji utunzaji maalum, unaweza kuipanda kwenye sufuria na kuiweka ndani ili kudhibiti joto linalozunguka.
- Mimea ya kudumu, kama vile rosemary, hufanya vizuri katika hali ya hewa na baridi kali na majira ya joto marefu na kavu. Bado unaweza kupanda Rosemary ikiwa unakaa mahali na baridi kali, lakini itabidi uichukue kama ya kila mwaka na upande tena mwaka unaofuata.
- Fikiria kutumia sufuria kwa mimea yenye majani ambayo inaweza kuwa vamizi katika eneo lako. Miti, zeri ya limao na mimea ya comfrey. Mimea hii inaweza kuwa vamizi, ikizidisha kwa urahisi, ikichukua nafasi na kushindana na mimea mingine kwa virutubisho. Weka sufuria kwenye pembe za bustani yako ya mimea, ili uweze kumwagilia pamoja.
Hatua ya 3. Amua mimea ngapi ya mimea kukua
Chagua idadi ya mimea utakayopanda kulingana na mara ngapi unatumia mimea. Kwa mfano, ikiwa unapenda kupika na rosemary, unaweza kutaka mimea zaidi ya moja ili uweze kuitumia mara nyingi kama unavyopenda. Ikiwa unapika chakula cha Kiitaliano sana, ungetaka kupanda mimea zaidi ya basil na iliki.
- Aina tofauti za mimea hutoa mimea ya ukubwa tofauti. Kwa mfano, aina zingine za Rosemary hukua kuwa vichaka vikubwa, na zingine hubaki ndogo. Zingatia habari hii wakati unapanga bustani yako.
- Ikiwa unapenda kutengeneza pesto, panda mimea angalau mbili au tatu za basil. Pesto inahitaji idadi kubwa ya majani ya basil, na kuokota mengi kutoka kwa mmea mmoja kunaweza kusababisha kufa.
- Ikiwa kuna mimea unayotumia kama mapambo ya mara kwa mara, mmea mmoja unapaswa kutosha. Kwa mfano, ikiwa unapenda kunyunyiza chives juu ya viazi au omelets yako, mmea mmoja au mbili zitatosha.
Hatua ya 4. Nunua mimea ya mimea, miche au mbegu
Njia rahisi ya kuanza haraka bustani yako ni kununua mimea michache ambayo unaweza kupandikiza ardhini. Mizizi itaanza kukua mara moja, na utakuwa na mimea unayohitaji kupikia mara moja. Ikiwa ni mapema sana kupanda mimea iliyokua kabisa, unaweza kujaribu kuipanda ndani. Unaweza kufikiria kuchagua miche au mbegu badala yake.
Ikiwa unapanda kutoka kwa mbegu, anza mbegu karibu wiki mbili kabla ya joto la nje liwe joto bila nafasi ya baridi nyingine. Lainisha mbegu kwa masaa 2 hadi 4, kama inavyoonyeshwa kwenye kifurushi. Panda mbegu za mimea kwenye tray ya mbegu na uziweke kwenye windowsill ya joto. Weka udongo unyevu, na unapaswa kuona miche ndani ya siku 7 hadi 14. Weka karatasi ya kufunika juu yao ili kuunda "athari ya chafu" ikiwa chumba ni baridi
Sehemu ya 2 ya 3: Kupanda Bustani ya Mimea ya upishi
Hatua ya 1. Chagua mahali pa bustani yako
Chagua sehemu ambayo ni rahisi kufika kutoka jikoni yako, ili uweze kutoka na kuvuna mimea wakati wowote unayohitaji. Mimea mingi inahitaji jua kamili kustawi, kwa hivyo tafuta mahali ambapo hupata angalau masaa sita ya jua kwa siku.
- Ikiwa hauoni mahali pazuri kwenye yadi yako, unaweza kupanda mimea kwa urahisi kwenye sufuria badala ya ardhini. Kwa njia hiyo unaweza kuwaweka katika eneo rahisi zaidi iwezekanavyo.
- Au unaweza kuwa na bustani ya mimea ya upishi ya ndani ikiwa huwezi kupata mahali pazuri nje. Chagua windowsill katika eneo la kusini, ikiwa inawezekana, kuboresha mwangaza wa jua.
Hatua ya 2. Tambua mpangilio wa bustani yako
Utahitaji kuweka mimea ambayo inahitaji maji mengi upande mmoja wa bustani yako ya mimea na mimea ambayo inahitaji chini kwa upande mwingine. Hii itakuruhusu kumwagilia mimea kwa vikundi na kukidhi mahitaji yao ya kibinafsi. Kwa mfano, basil inahitaji maji mengi, lakini rosemary anapenda kubaki kavu kidogo. Kupanda kulingana na maagizo ya kifurushi itakusaidia kuwajali kwa usahihi.
- Mimea ambayo hukaa karibu na ardhi, kama vile thyme na aina zingine za Rosemary, inapaswa kuwekwa upande wa kusini wa bustani, kwa hivyo hazifunikwa na mimea mirefu wakati wa jua kali za mchana.
- Weka mimea mirefu inayokua katikati au kaskazini mwa bustani ili kutoa mimea fupi ya jua. Ikiwa haujui ni sehemu zipi zinazopata mwanga mzuri, angalia maeneo yako yanayowezekana kwa nyakati tofauti za mchana (asubuhi, mchana, jioni) ili kubaini ni eneo lipi linapata mwanga mwingi.
- Ikiwa unakua mimea ya kuhifadhi, panda mimea yote pamoja ili iweze kuondolewa kwa wakati mmoja. Eneo hilo linaweza kupandwa tena.
Hatua ya 3. Andaa udongo
Mimea ya upishi ina mahitaji sawa ya mchanga, na kuifanya iwe rahisi kuipanda yote karibu kwa kila mmoja kwenye bustani moja. Udongo unapaswa kumwagika vizuri, kikaboni, na rutuba, iwe unapanda mimea yako ardhini au kwenye sufuria.
- Ikiwa mchanga hautoshi vizuri, ongeza safu ya mbolea na ulime mchanga na mbolea pamoja. Hii itaboresha mifereji ya maji na pia kuimarisha utajiri.
- Ikiwa unapanda kwenye sufuria, tumia mchanga wa kawaida wa kuweka na kuweka changarawe kwenye sufuria yako kabla ya kuongeza mchanga. Hii itasaidia kuweka mizizi unyevu, lakini sio ukungu.
Hatua ya 4. Panda mimea
Miche na mimea inaweza kupandwa mara tu hakuna hatari ya baridi. Panda kila mmea inchi 12 hadi 18 cm (31 hadi 46 cm) mbali na mimea inayofuata, kulingana na maagizo ya kifurushi. Chimba mashimo kwa kina cha kutosha kushikilia mipira ya mizizi na kuiweka ardhini. Weka udongo karibu nao na pakiti kidogo.
Hatua ya 5. Weka kitanda cha bustani unyevu
Wakati mchanga unakauka, mimea itateseka. Mwagilia bustani ya mimea kila mara inapohitajika ili kuweka mchanga sawasawa unyevu; katika joto la majira ya joto, hii inaweza kuwa kila siku au kila siku mbili. Hakuna haja ya kumwagilia maji baada ya mvua au wakati mchanga tayari ni unyevu.
- Jaribu kuona ikiwa mchanga ni unyevu kwa kuingiza kidole chako karibu na shina la mimea yako. Ikiwa kidole chako kinatoka kavu na vumbi, wakati wa kumwagilia.
- Maji karibu na msingi wa shina, badala ya kuoga maji kutoka juu. Hii inafanya majani yasiharibike.
- Maji asubuhi, kwa hivyo jua lina wakati wa kukausha eneo hilo kabla ya jioni. Kuacha mimea ikiwa mvua mara moja inaweza kusababisha ukungu kukua.
Hatua ya 6. Jizoezee njia za wadudu wa asili na njia za kudhibiti magugu
Kamwe usitumie kemikali au dawa za wadudu kwenye bustani yako ya mimea. Kwa kuwa mimea mingi huenda moja kwa moja kwenye chakula, inaweza kuwa na madhara kwa afya yako. Badala yake, panda vitunguu, mnanaa na vitunguu karibu.
- Huenda usihitaji kuwa na wasiwasi juu ya wadudu wanaofika kwenye mimea yako. Mimea mingi huvutia wadudu wenye faida, kwa hivyo wadudu sio shida sana.
- Unaweza kukabiliana na nyuzi na wadudu wengine wa kawaida kwa kuosha majani kila siku na maji ya sabuni. Changanya dawa ya asili kutoka vijiko 1 hadi 2 vya sabuni ya mimea, kama vile Sabuni ya Castile, na lita moja ya maji. Nyunyizia mimea yako na itaua wadudu wenye mwili laini.
- Palilia bustani mara kwa mara, ukiondoa magugu kutoka kwenye mizizi ili isiweze kukua tena.
Sehemu ya 3 ya 3: Mimea ya kuvuna
Hatua ya 1. Anza kuvuna wakati ukuaji wa mmea una nguvu
Wakati mimea yako ya mimea inakua shina imara na kuanza kutoa majani mengi, unaweza kuanza kuvuna mara kadhaa kwa wiki. Katika urefu wa majira ya joto, unaweza kuvuna mimea fulani kila siku.
- Vuna mimea asubuhi. Asubuhi, ladha ya mimea ni kali zaidi. Vuna mimea yako kama vile umande unakauka.
- Hakikisha kuvuna mimea yako mara kwa mara, kabla ya kuwa na wakati wa kutoa maua. Wakati maua yanazalishwa, nishati ya mmea huelekezwa mbali na ukuaji mzuri wa majani. Hii inaweza kubadilisha ladha ya mimea kwa njia mbaya. Ili kuchelewesha hii kwenye mimea ya basil, toa buds za maua.
Hatua ya 2. Vuna mimea na kisu kikali, safi
Unaweza pia kutumia manyoya makali, safi. Hakikisha vifaa vyako ni safi ili kuepuka kuchafua mimea ya mimea wakati unapokata.
- Mimea ya majani ya kila mwaka, kama basil, inaweza kupunguzwa sana, na itakua tena ndani ya wiki moja au zaidi. Kata ukuaji mpya na uacha karibu inchi nne hadi sita za shina liwe sawa ili mmea uendelee kukua.
- Kwa kudumu, kama vile thyme na oregano, ondoa vidokezo vya majani tu, au ukuaji wa juu, kuweka mmea.
Hatua ya 3. Osha mimea kidogo na utumie mara moja
Mimea hutumiwa vizuri mara tu baada ya kukatwa; kuzihifadhi zitasababisha kupoteza ladha. Ikiwa unahitaji kuhifadhi mimea safi kwa siku chache, weka shina zilizosimama kwenye glasi ya maji. Weka glasi kwenye jokofu na uifunike kidogo na mfuko wa plastiki hadi utumie.
Hatua ya 4. Kata mimea yako mara kwa mara
Kuvuna mimea yako itatoa kupogoa asili, lakini kati ya mavuno bado unahitaji kupogoa mimea yako ili kuhimiza mifumo ya ukuaji mzuri. Usipopogoa, mimea yako itakuwa ya miguu na mirefu au itatoa mbegu, ambayo inaharibu uzalishaji na ladha ya majani.
- Mwisho wa msimu wa kupanda, punguza mimea ya mimea yenye mimea ndani ya inchi chache za ardhi. Watarudi mwaka ujao.
- Punguza kijani kibichi kila theluthi ili kuwazuia kuwa ngumu wakati wa msimu wa baridi. Ondoa shina zote zilizokufa na kufa, na weka matandazo karibu na mizizi.
- Vuta mwaka uliokufa au kufa ambao hautarudi mwaka uliofuata.
