Kuweka meza ya makofi inahitaji kupanga kwa urahisi na kukata rufaa. Kwa asili, buffet yako ni kitovu cha hafla yako, kwa hivyo unapaswa kuweka muda mwingi na bidii kuifanya iwe ya kuvutia. Kwa kuchagua mandhari, kupata mapambo mazuri, kuunda maendeleo ya kimantiki kwa wageni wako, na kufanya majaribio, unaweza kuhakikisha kuwa meza yako itapambwa vizuri na kwa urahisi kwa hafla yako.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuchagua Mada
Hatua ya 1. Chagua mandhari ya rangi
Jedwali lako litashikamana zaidi ikiwa kuna mandhari ya mapambo yako. Mandhari inaweza kuwa rangi au hafla, kama siku ya kuzaliwa, msimu, au likizo maalum. Ikiwa mandhari ni rangi badala ya hafla, jizuie kwa rangi 2-3 ambazo huenda pamoja.
Ikiwa mandhari ni likizo, chagua rangi ambazo zinaambatana na likizo hiyo. Kwa mfano, ikiwa ni bafa ya Krismasi, tumia mapambo ambayo ni nyekundu, kijani kibichi na dhahabu
Hatua ya 2. Nunua au tengeneza vitu vinavyohusiana na mada yako
Unda kitovu ambacho kinajumuisha mada yako ukitumia matunda, maua, vifaa, au mishumaa. Kisha unaweza kuchagua vitu vinavyoashiria mada hiyo kwa meza yote, kama mapambo ya kula, maua, matunda, majani, au vijiti vya mdalasini.
Mawazo mengine ya mapambo ya meza, kulingana na mada yako, ni ribboni au vigae vya baharini
Hatua ya 3. Epuka kupindukia mapambo
Unataka mapambo yawe ya hali ya juu, sio ya kupendeza au ya kupindukia. Kwa kweli, chakula kitaonyeshwa na mapambo yoyote kuzunguka meza yataongeza muonekano wa chakula, sio kuificha au kuizidi.
Pia, epuka kunyunyiza meza na glitter au mapambo mengine yasiyokula, kwani mara nyingi huishia kwenye sahani za watu au vinywani mwao
Hatua ya 4. Kuratibu kitambaa chako cha meza, mkimbiaji wa meza, leso, na alama za mahali
Chagua kitambaa cha meza au mkimbiaji wa meza kuweka chini ya chakula kwenye meza ya bafa. Napkins lazima pia. Placemats ni hiari, lakini inaweza kuwa mguso mzuri kuwa na chini ya sahani zako za kuhudumia. Wakati wa kuchagua vitu hivi, hakikisha kuwa ziko ndani ya mpango wako wa rangi na kwamba zinaendana vyema.
- Fikiria napkins za nguo zilizo na ukubwa unaofanana na mada yako. Kwa buffet ya kawaida, napkins za karatasi ni sawa. Haijalishi nini, toa napkins nyingi za vipuri ikiwa kuna fujo.
- Wakimbiaji wa meza wanapaswa kutegemea karibu inchi 6 (15 cm) chini ya meza pande zote mbili.
Hatua ya 5. Andaa lebo kwa kila bidhaa ya chakula
Tengeneza lebo kwa kila sahani ambayo utakuwa nayo mezani. Tumia kadibodi au karatasi iliyokunjwa katikati, jina la bakuli limeandikwa upande mmoja. Andika au andika kwa herufi iliyo wazi, iliyo wazi ambayo ni kubwa ya kutosha kwa mgeni yeyote kusoma.
Andika kama sahani haina mboga, mboga, au gluteni bila lebo, chini ya jina la sahani
Hatua ya 6. Fikiria kutengeneza menyu ya kuonyesha
Kwa kugusa zaidi, unaweza kuunda menyu ya vyakula anuwai ambavyo vitatumiwa. Onyesha menyu ikiwa unatumia easel ndogo ya menyu kwenye meza au standi kando ya mwanzo wa meza. Kwa njia hiyo, wageni watajua nini watapata zaidi chini ya meza na wanaweza kufanya uchaguzi wa chakula zaidi.
Sehemu ya 2 ya 3: Kupanga Misingi kwenye Jedwali
Hatua ya 1. Panga mpangilio wako kabla ya kuanza kuweka mapambo
Hii itakuzuia kupoteza wakati kupanga tena. Amua ni mapambo gani unayotaka kutumia, wataenda wapi, na ni mwelekeo gani unataka wageni wafuate.
Hatua ya 2. Weka safari ya kimantiki chini ya meza
Fikiria mwenyewe kuanzia mwanzoni mwa meza, ukichukua sahani, ukitia kitoweo na saladi, halafu ukahamia kwenye sahani kuu ya kozi. Fikiria juu ya utaratibu ambao utakula chakula, na upange vyakula vya chakula kwa mpangilio huo.
Hatua ya 3. Hamisha meza yako ya makofi kwenye eneo linalofaa
Inahitaji kuonekana, lakini sio kwa njia ya watu. Ikiwa una wageni wengi na chumba chako ni kikubwa, weka meza mbali na kuta zozote ili wageni wako waweze kupata meza kutoka pande zote mbili. Ikiwa chumba ni kidogo, weka meza dhidi ya ukuta, nje ya njia. Ikiwezekana, acha nafasi kwa watu kusimama upande wowote wa meza ili kuepuka msongamano mwingi mbele.
Hatua ya 4. Weka kitambaa chako cha meza au mkimbiaji wa meza
Yoyote ya haya yataunda msingi mzuri wa meza ya bafa, na inaweza kufunika meza ambayo hautaki kuonyeshwa. Ikiwa unatumia mkimbiaji wa meza, iweke katikati ya meza na uhakikishe kuwa inaendesha urefu kamili wa meza.
Hatua ya 5. Weka sahani na bakuli mwanzoni mwa meza ya makofi
Sahani ndio jambo la kwanza wageni wako watahitaji, kwa hivyo wanapaswa kuwa mwanzoni mwa meza. Weka sahani zaidi kuliko unavyofikiria utahitaji, kwani wageni mara nyingi huchukua sahani mpya kila wakati wanaporudi mezani.
Hatua ya 6. Weka vyombo mwisho wa meza
Kuwa na vyombo mwisho wa meza hupunguza watu kutoka kuzishika wakati wa kujaribu kushikilia sahani yao na kujipatia chakula. Kwa mikono miwili tu, hiyo inaweza kuwa kazi ngumu! Unaweza pia kuwa na vyombo mwanzoni na mwisho wa meza, ikiwa ungependa.
Toa vyombo vyote ambavyo vitahitajika kwa chakula unachowahudumia. Kwa mfano, usisahau vijiko vya supu ikiwa unatumikia supu
Hatua ya 7. Weka napu karibu na vyombo, au funga vyombo kwenye leso
Kufunga vyombo kunaweza kufanya iwe rahisi kwa wageni wako kunyakua kifungu kizima mara moja, badala ya kulazimika kuchukua kila chombo kivyake.
Hatua ya 8. Kuwa na mabunda mengi ya sahani, vikombe, vyombo, na leso
Kwa kuwa watu wenye njaa wanaweza kuwa na hamu kubwa ya kupata kile wanachohitaji na kukaa chini, ni bora kuwa na idadi kubwa ya sahani, vikombe, vyombo, na leso. Kwa njia hiyo, watu wengi wanaweza kunyakua moja kwa wakati mmoja bila kuhitaji kusubiri kwenye mstari au kushinikiza kwa kila mmoja.
Hatua ya 9. Acha nafasi kwa watu kuweka sahani zao chini
Hatua hii mara nyingi hukosa lakini ni muhimu sana. Ikiwa mgeni anahitaji kuchukua kitambaa kingine au kurekebisha kitu, unataka wawe na nafasi ya kuweka sahani yao chini kwa muda. Wakati wa kupanga meza yako, jaribu kuacha mifuko ndogo ya nafasi ambapo sahani inaweza kutoshea.
Hatua ya 10. Fanya mazoezi ya kukimbia
Hii itakusaidia kuibua matokeo ya mwisho na uone ikiwa kuna kitu kinahitaji kurekebishwa. Hakikisha kwamba meza haijajaa sana, na kwamba mapambo yako hayatazuia chakula chochote. Jaribu kutembea kwenye meza ya makofi pia, ukijifanya unajitumikia mwenyewe. Hakikisha kwamba kila kitu kinawekwa kimantiki na kinaweza kufikiwa.
Katika hatua hii, rekebisha chochote kinachohitaji kurekebishwa na uondoe mapambo yoyote ambayo ni ya kusumbua au ya kupendeza
Sehemu ya 3 ya 3: Kuingiza Mapambo Yako
Hatua ya 1. Nyanyua sahani zako kadhaa
Kuongeza urefu kwa sahani zingine ni ya kupendeza na inaongeza maisha kwenye meza yako. Unaweza kuinua maeneo kwa urahisi kwa kufunika vitu salama kama vile masanduku na vyombo vya kichwa chini na kitambaa. Usizidishe mwinuko, kwani hii haionekani tu kuwa ya machafuko, lakini inaweza kuwa hatari. Meza yako inapaswa kuwa na kuongezeka kwa hila na majosho.
Weka vyombo vyote vya kutumikia ambavyo vitatumika mezani unapopamba. Hii itasaidia kuhakikisha kuwa una nafasi ya kutosha kwa kila kitu ambacho kinahitaji kuwa kwenye meza
Hatua ya 2. Panga mapambo yako yenye mada
Sasa kwa kuwa sahani zako zimewekwa, endelea kujaza nafasi na mapambo ambayo umechagua. Kumbuka kuwa usiweke vitu mbele ya sahani za chakula, au katika maeneo ambayo watapigwa na viwiko. Jaribu kuweka vitu vikubwa nyuma ya meza, na vitu vidogo kati ya sahani na karibu na kingo za meza.
Hatua ya 3. Weka mishumaa
Mishumaa ni mapambo mazuri kwa meza yoyote ya bafa. Fikiria kuweka mishumaa mirefu nyuma ya meza ikiwa meza iko dhidi ya ukuta, ili wasipige. Vinginevyo, unaweza kupamba mitungi ndogo na mishumaa ndani na kuiweka karibu na meza. Ikiwa kuwa na moto inaonekana kuwa hatari kwa hafla yako, fikiria kutumia mishumaa ya umeme inayowaka.
