Baada ya kupanda mahindi na kupanda kwenye bustani yako, hatua inayofuata ni kuvuna. Kuvuna mahindi ni haraka na rahisi baada ya kugundua pingu zake zinageuka hudhurungi na punje za mahindi kukomaa. Chagua na usumbue mahindi yako kwa kutumia mbinu sahihi, kisha uhifadhi nafaka yako kwa kugandisha, kuanika, au kukausha. Mara baada ya kuvuna mahindi yako, utakuwa na mengi ya kutumia kwa kuoka au mapambo!
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuvuna Mahindi Matamu
Hatua ya 1. Vuna mahindi matamu siku 60-80 baada ya kuipanda
Kwa wastani, mahindi matamu huchukua siku 60-80 kukomaa. Andika kwenye kalenda yako kuangalia alama za kuvuna karibu siku 60 baada ya kupanda.
Mahindi huvuna haraka sana katika hali ya hewa ya joto, haswa joto zaidi ya 90 ° F (32 ° C)
Hatua ya 2. Vuna mahindi wakati pingu zinapogeuka hudhurungi
Mchoro wa mahindi ni shina linalotoa poleni kwenye vilele vya mimea ya mahindi. Mahindi yako yanapokomaa, pingu zake zinapaswa kugeuka kutoka kijani na hudhurungi. Epuka kuvuna mahindi hadi rangi ya kijani ya pingu itoweke kabisa.
Pindo zinapaswa kuwa kahawia baada ya wiki 3 baada ya maua kupanda
Hatua ya 3. Punguza punje za mahindi matamu ili uangalie giligili ya maziwa
Vuta nyuma hariri ya mahindi na ubonyeze punje kati ya kidole na kidole gumba. Ikiwa kiini kinatoa giligili ya maziwa, mmea wako uko tayari kuvunwa.
Ikiwa punje zako za mahindi hazijakomaa, zitakuwa imara na hazitatoa giligili ya maziwa. Ikiwa ndivyo ilivyo, laini laini ya hariri na maganda juu ya viini visivyoiva. Mahindi yako bado yatakomaa bila shida yoyote
Hatua ya 4. Pindua kila sikio la mahindi mbali na shina lake
Shikilia bua kwenye mkono wako ambao sio mkubwa ili kuituliza wakati wa kuvuna. Kwa mkono wako mkubwa, shika sikio la mahindi na uipindue kando. Vuta sikio chini na yank kwa bidii, kisha weka nafaka yako iliyochaguliwa hivi karibuni kwenye ndoo au rundo.
Kuvuta kwenye shamba la mahindi bila kupindisha kunaweza kuua mmea
Hatua ya 5. Andaa mahindi matamu haraka ili kuzuia ladha isiharibike
Inapoachwa katika hali ya joto la kawaida kwa masaa 24, mahindi matamu hupoteza 50% ya sukari yake. Hifadhi au andaa mahindi matamu siku ile ile ambayo utaichukua kwa ladha mpya.
Unaweza kuhifadhi mahindi matamu kwenye jokofu kwa muda wa siku 2-4 kwa kufunika maganda yasiyofunguliwa katika taulo za karatasi zenye unyevu
Hatua ya 6. Ondoa maganda ya mahindi na hariri
Vuta majani ya maganda moja kwa moja mpaka uweze kufunua kabisa nywele ndogo za hariri zinazofunika viini. Chagua nywele moja ya hariri kwa wakati mmoja au tumia mswaki wa zamani kusugua.
- Kuhifadhi mahindi kwa njia ndogo kunaweza kufanya iwe rahisi kwa maganda. Weka nguvu ya microwave juu na pasha mahindi ambayo haijasimamiwa kwa dakika 2.
- Weka hariri na maganda kwenye kontena kubwa au mfuko wa takataka ili kufanya usafishaji uwe rahisi zaidi.
Hatua ya 7. Fungia mahindi matamu ili kuihifadhi kwa miezi 6-8
Blanch nafaka yako katika maji ya moto, kisha weka cobs yako ya mahindi kwenye chombo kisichopitisha hewa na uihifadhi kwenye freezer. Fungia mahindi yako hadi miezi 6-8 ili upate kuonja mahindi bila kujali msimu.
Unaweza pia kukata punje kutoka kwa cob na kisu kabla ya kufungia kwa uhifadhi wa kompakt
Hatua ya 8. Je! Nafaka tamu inaweza kuihifadhi hadi miaka 5
Ikiwa huna mpango wa kupika mahindi yako siku 2-4 baada ya kuvuna, futa nafaka yako na uondoe punje kwa kisu kikali. Hifadhi punje kwenye mtungi na uziweke kwenye mtungi wa shinikizo ili kuifunga jar.
Mahindi ya makopo huwa na muda mrefu zaidi kuliko mahindi yaliyohifadhiwa karibu miaka 3-5
Hatua ya 9. Pika mahindi matamu kama sahani ya kando ikiwa unataka kula mara moja
Mahindi matamu hufanya upande mzuri, mzuri kwa milo mingi. Unaweza kupika mahindi safi au yaliyohifadhiwa kwa kuchemsha, kuweka microwave, kuoka, kuchoma au kuanika.
Ikiwa hautaki kuhifadhi mahindi yako matamu, upike mara tu baada ya kuvuna
Njia 2 ya 2: Kuvuna Nafaka ya Flint au Popcorn
Hatua ya 1. Panga kuvuna mahindi ya gumegume siku 80-100 baada ya kuipanda
Tofauti na mahindi matamu, mahindi ya mwamba huchukua kati ya siku 80-100 kuvuna. Baada ya siku 80 kupita tangu kupanda, angalia mahindi yako ya gumegume kila siku kwa ishara za ukomavu.
Mahindi huvuna haraka katika joto zaidi ya 90 ° F (32 ° C). Ikiwa unakaa katika hali ya hewa ya joto, mahindi yako ya mwamba yatakomaa karibu na siku 80
Hatua ya 2. Angalia chembe za mahindi kwa rangi ya hudhurungi
Pindo za mahindi ni shina zinazotoa poleni kwenye vilele vya mmea. Mahindi yako yanapokomaa, pingu zake zinapaswa kubadilisha rangi kutoka kijani hadi hudhurungi. Subiri hadi rangi ya kijani ya pingu itoweke kabisa kuvuna mahindi yako.
Pindo za mahindi, kwa wastani, hubadilika na kuwa kahawia baada ya wiki 3 baada ya maua kupanda
Hatua ya 3. Subiri hadi punje za nafaka za gumegume ziwe imara
Nafaka za kahawia na punje za popcorn zinapaswa kuwa kavu na thabiti. Bonyeza punje ya mahindi kati ya kidole na kidole gumba na, ikiwa inahisi kuwa ngumu, chukua ilimradi pingu ni kahawia na siku 80 zimepita tangu kupanda.
Ikiwa punje za mahindi hazijakomaa kabisa, laini hariri na maganda tena
Hatua ya 4. Vuta mahindi kutoka kwenye shina lake
Shikilia kilele kwa mkono wako usiotawala ili kuiweka sawa na, kwa mkono wako mkubwa, pindisha sikio mara moja pembeni. Vuta sikio chini na uikate kutoka kwa shina, ukiweka mahindi yako yaliyochaguliwa hivi karibuni kwenye ndoo au rundo.
Kuvuta kwenye shamba la mahindi bila kupindisha kunaweza kuua mmea
Hatua ya 5. Nimiminika kwa kawe na popcorn hadi kukauka kwa wiki 2-3
Pata nafasi tupu ya ndani, kama karakana au ghala la kuhifadhia, ili kuhifadhi mahindi yako. Funga urefu wa twine kuzunguka kila kijiti cha mahindi na uwanyonge kutoka kwenye dari au viguzo. Wacha watundike kwa muda wa wiki 2-3, kisha uwape kwenye chombo kavu kama ndoo au pipa la kuhifadhi.
Hatua ya 6. Saga mahindi ya gumegume au utumie kama chakula cha mifugo
Ikiwa una kinu cha mahindi au blender yenye nguvu kubwa, unaweza kutumia mahindi yako ya jiwe la mawe kwa unga wa mahindi. Vinginevyo, jiwe la jiwe la jiwe linaweza kutengeneza chakula cha bei rahisi kwa mifugo.
- Nafaka ya unga ni unga mzuri wa kujaza, ambayo unaweza kutumia kwa mkate wa mahindi, polenta, tamales, na sahani zingine.
- Unaweza pia kutumia mahindi ya mwamba kama mapambo ya vuli.
Hatua ya 7. Sugua punje za popcorn na uzihifadhi
Baada ya kukausha kitoweo cha popcorn yako, vuta punje kwa mkono wako au ukate kwa kisu. Zihifadhi kwenye chombo kavu, kisichopitisha hewa hadi uwe tayari kupika nao.
Ingawa popcorn ni aina ya mahindi ya mwamba, ndio aina pekee ya mahindi ambayo hujitokeza wakati wa kuipasha moto. Usijaribu kutengeneza popcorn kutoka kwa aina zingine
Hatua ya 8. Joto punje za popcorn kuzipika
Kulingana na upendeleo wako, unaweza kupika popcorn ya microwave au kuipasha moto juu ya jiko. Weka punje chini ya moto mara kwa mara hadi ziingie kwenye mahindi mepesi mepesi.
Hatua ya 9. Saga popcorn kwenye unga wa mahindi kama njia mbadala ya kuibuka
Kama aina nyingine za mahindi ya mwamba, unaweza kusaga popcorn kwenye unga wa mahindi. Ikiwa unataka kutumia popcorn kwa kuoka, saga kwa kutumia blender yenye nguvu kubwa au kinu cha mahindi.
Unaweza pia kutumia popcorn kama chakula cha mifugo, ikiwa unapendelea
Vidokezo
- Mimea yako ya mahindi haiwezi kukomaa mara moja. Angalia kila mmea mmoja mmoja na uvune wanapokomaa.
- Ikiwa ulipenda jinsi mavuno yako yalivyotokea, weka asilimia 10 ya mbegu zako kwa msimu wa kupanda mwaka ujao. Chagua mbegu kutoka kwenye sikio la mahindi na uzihifadhi kwenye begi isiyopitisha hewa. Weka begi hilo katika eneo lenye giza na kavu hadi wakati wa kupanda.
- Kila shina la mahindi linapaswa kutoa masikio 1-2 ya mahindi, kulingana na anuwai na saizi ya mmea.
