Mimea ya Cilantro ni rahisi kukua na kuvuna. Jisikie huru kuzipunguza wakati wowote unapotaka cilantro mpya, iwe kutoka kwa mmea mdogo nyumbani au kutoka bustani yako. Wakati mimea ya cilantro inaweza kutoa mbegu za coriander, kuipogoa mara kwa mara kutachelewesha hatua hii na kudumisha usambazaji wako wa mimea mpya. Bana kwa uangalifu au ukate shina kutoka kwa mimea yako ili kuepuka kuiharibu. Fungia au kavu cilantro ili kuihifadhi kwa vituko vya kupikia vya baadaye.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kupunguza mimea ndogo ya Cilantro
Hatua ya 1. Anza kupunguza mmea wako wa cilantro mara moja uwe wa urefu wa sentimita 15 (15 cm)
Cilantro inapaswa kukatwa mara nyingi ili kuhimiza ukuaji mpya. Wazee, majani makubwa ya cilantro pia huwa na uchungu zaidi katika ladha, na kufanya mimea isiwe yenye kuhitajika ikiwa imesalia kukua. Wakati mmea wako wa cilantro unafikia inchi 6 (15 cm), anza kukata shina za kutumia kama inahitajika.
- Ongeza cilantro safi kwa saladi, supu, salsa, guacamole, na sahani zingine.
- Kawaida itachukua siku 60-75 baada ya kupanda kwa cilantro yako kuwa urefu huu.
Hatua ya 2. Bana au kata cilantro inatokana na mmea wako
Tumia kidole gumba na kidole cha juu kushika shina kwenye majani yake ya nje. Fuatilia chini hadi kufikia ukuaji mpya unaokuja chini yake. Bana juu ya inchi 0.4 (sentimita 1.0) juu ya ukuaji mpya ili kuondoa shina na majani juu yake. Ikiwa unapendelea, tumia mkasi kukata kipande badala ya kukibana.
Epuka kuvuta shina, ambazo zinaweza kuharibu mmea uliobaki
Hatua ya 3. Weka cilantro safi kwenye friji kwa wiki
Funga shina za majani zilizochukuliwa hivi karibuni au majani kwenye mfuko safi wa plastiki. Hifadhi begi kwenye pipa la mboga kwenye jokofu lako. Cilantro itakaa safi na ladha hadi wiki.
Njia 2 ya 3: Kuvuna Kiasi Kikubwa cha Cilantro
Hatua ya 1. Kuvuna cilantro mara nyingi wakati wa chemchemi na msimu wa joto
Miezi ya baridi wakati wa majira ya kuchipua na msimu wa joto ndio bora kwa wakati wa kuchukua cilantro kutoka bustani yako. Mimea ya Cilantro haitakua vizuri katika hali ya hewa ya joto kwani joto husababisha mbegu. Vuna cilantro mapema na mara nyingi kuhimiza iendelee kukua.
- Mara mimea ya cilantro inapoanza kutoa maua na kutoa mbegu za coriander, haziwezi kuvunwa tena. Mbegu hizi zinaweza kukaushwa na kutumika kama coriander katika mapishi, ingawa.
- Kwa ujumla ni majani ya nje ya mmea yanapaswa kuondolewa, na kuacha majani ya ndani kuendelea kukua
- Mmea wa cilantro unapaswa kutoa majani mapya yanayofaa kwa kuvuna takriban kila wiki kwa muda wa kuchanua kwake.
Hatua ya 2. Kata shina karibu na kiwango cha chini
Kutumia mkasi mkali au ukataji wa bustani, kata shina kubwa zaidi za majani ya mimea yako ya cilantro juu tu ya ardhi. Shina la mimea ya cilantro iliyokomaa kwa jumla huwa kati ya inchi 6 (15 cm) na 12 inches (30 cm). Usikate shina yoyote ambayo ni ndogo kuliko inchi 6 (15 cm).
Hatua ya 3. Vuna si zaidi ya 1/3 ya kila mmea
Ili kuhakikisha kuwa mimea ya cilantro inabaki na nguvu zao, punguza zaidi ya 1/3 ya misa yao wakati wa kuvuna mimea. Kupoteza muundo zaidi kunaweza kudhoofisha mimea na ikiwezekana kudidimiza ukuaji wao. Tathmini kila mmea kwa kuibua na uhesabu idadi ya shina kubwa zinazokua kutoka kwao kabla ya kuamua ni ngapi za kuondoa.
Hatua ya 4. Fungia majani ya shina na shina
Kuhifadhi majani na shina nyingi za cilantro, zioshe na zikauke vizuri. Ziweke gorofa na uziweke kwenye safu nyembamba kwenye mfuko wa kufungia unaoweza kurejeshwa au chombo salama cha kufungia hewa. Fungia cilantro na uiweke hadi mwaka.
- Ili kutumia cilantro iliyohifadhiwa, vunja tu kadiri unavyohitaji na urejeshe iliyobaki tena kwenye freezer.
- Ikiwa unapika na cilantro, tumia moja kwa moja kutoka kwa waliohifadhiwa kwenye mapishi yako.
- Ili kutumia cilantro kama mapambo, wacha inyunguke kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Hatua ya 5. cilantro kavu
Njia nyingine ya kuhifadhi cilantro ni kukausha. Funga nguzo za shina kamili za shina pamoja na vifungo na uziweke kwenye chumba chenye joto na kavu. Waache hapo kwa siku kadhaa hadi watakapokauka kabisa.
- Mara shina zikauka, unaweza kuondoa majani na kuyabomoa kwenye jarida ndogo la viungo.
- Unaweza pia kukausha majani ya cilantro kwa kuyaweka kwenye tray ya kuoka na kuyapasha moto kwenye oveni kwa joto la chini kabisa kwa dakika 30.
Njia 3 ya 3: Kukua Cilantro
Hatua ya 1. Panda cilantro katika chemchemi au vuli mapema
Cilantro inastawi katika hali ya hewa ya msimu wa baridi na msimu wa joto, kwa hivyo misimu hii miwili ndio bora kwa kuipanda. Epuka kupanda cilantro katika msimu wa joto, kwani joto litasababisha mimea yako kutoa maua mapema. Hii itamaliza mzunguko wako wa kuvuna cilantro na kukuacha na majani ya kuonja machungu.
Hatua ya 2. Weka cilantro mahali pa jua na sehemu ya kivuli
Ikiwa unakua cilantro ndani ya nyumba au nje, mimea itahitaji angalau jua moja kwa moja kukua. Wanahitaji pia kivuli, hata hivyo, ili kuzuia joto kali. Jua na joto nyingi zitasababisha mimea kwenda kwenye mbegu, kumaliza mavuno yao.
Hatua ya 3. Tumia mchanga wenye kiwango cha pH kati ya 6.0 na 8.0
Ikiwa unapanda cilantro kwa idadi ndogo, nunua mchanga wa mchanga na pH ya upande wowote inayoanguka kati ya 6.0 na 8.0. Ikiwa unapanda cilantro kwenye bustani yako, jaribu mchanga kwanza na kititi cha kupima pH ya mchanga. Ikiwa unahitaji kudhoofisha mchanga wako, tafuta mbolea ndani yake kabla ya kupanda cilantro.
Hatua ya 4. Panda mbegu badala ya miche
Ni bora kupanda cilantro moja kwa moja kutoka kwa mbegu, kwani miche ni dhaifu na haifanyi vizuri inapopandikizwa. Panda mbegu takriban sentimita 0.4 kwenye mchanga mzuri. Mbegu zinaweza kupandwa nje kwa safu au ndani ya nyumba kwenye chombo cha ukubwa wa kati.
Mimea itachukua takriban wiki 2-3 kuota
Hatua ya 5. Weka mchanga unyevu
Epuka kumwagilia mimea ya cilantro, ambayo inaweza kuwashinda. Wape mimea karibu sentimita 1,5 ya maji kwa wiki, au ya kutosha kuweka udongo unyevu kila wakati. Tazama mchanga na upe mimea mimea maji zaidi ikiwa inaonekana kavu.
