Basil ni rahisi kukua, na hubadilisha chakula cha kawaida kuwa hazina za upishi! Basil safi sio ladha tu kuliko kavu, kwa kweli inapenda tofauti, karibu kana kwamba haikuwa mimea sawa. Nakala hii inaelezea jinsi ya kupanda na kuvuna basil.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuanza Mbegu
Hatua ya 1. Chagua aina ya basil unayotaka kukua
Basil huja katika anuwai anuwai, ambayo kila moja ina ladha ya kipekee na harufu. Soma juu ya aina tofauti za basil na uchague moja - au kadhaa - ambayo inakuvutia, kisha agiza mbegu au ununue kwenye duka la bustani. Hapa kuna maoni kadhaa:
- Basil ya mdalasini kweli inanuka kama viungo vitamu, na pia ina maua mazuri na yenye harufu nzuri.
- Basil ya limau kweli ina limau, kiwanja cha kunukia kinachopatikana kwenye matunda ya machungwa, na inanuka limau sana.
- Basil ya zambarau mara nyingi hupandwa kwa mapambo, na harufu yake na maua.
- Kuna basil za kudumu ambazo zinarudi mwaka baada ya mwaka, kama African Blue Basil (ambayo ina mishipa ya bluu nzuri kwenye majani yake) na Basil ya Thai, wakati aina zingine nyingi ni za mwaka, ambazo itabidi kupanda mwaka baada ya mwaka.
- Globe na basil ya Uigiriki ni ngumu zaidi kukua, lakini tengeneza vichaka vyema ambavyo hubaki vikiwa na vimelea vizuri.
Hatua ya 2. Anza mbegu ndani ya nyumba wiki nne hadi sita kabla ya baridi kali ya mwisho.
Basil inahitaji hewa ya joto na jua ili ifanye vizuri, kwa hivyo ni rahisi sana kuanza mbegu ndani ya nyumba badala ya kuhatarisha kuwa wataharibiwa na baridi.
- Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto, unaweza kuanza mbegu nje badala yake.
- Ili kujua ni lini baridi kali itakuwa, wasiliana na almanaka au zungumza na bustani wengine katika eneo lako.
Hatua ya 3. Andaa vyombo vya mbegu
Jaza kujaa au vyombo vya mbegu binafsi na mchanganyiko wa sehemu sawa za perlite, vermiculite, na peat. Bonyeza mchanganyiko kidogo ili kuondoa mifuko ya hewa. Punguza mchanganyiko na maji kwa hivyo iko tayari kutoa mazingira sahihi kwa mbegu za basil kuota.
Hatua ya 4. Panda mbegu
Tupa mbegu moja hadi mbili kwenye kila kontena. Zifunike kidogo na mchanga. Funika vyombo vyenye kitambaa wazi cha jikoni, kwa hivyo hukaa unyevu. Acha vyombo kwenye dirisha la jua. Mara mbili kwa siku, ondoa kifuniko cha plastiki na unyunyize vyombo na maji zaidi.
Ni muhimu kuweka mbegu zako za basil joto baada ya kuzipanda. Unaweza kufikiria kutumia kitanda cha joto au taa ya juu kuwaweka joto
Hatua ya 5. Ondoa kifuniko cha plastiki wakati chipukizi zinaibuka
Unapoona tendrils za kijani kibichi zinasukuma juu kwenye mchanga, ni wakati wa kuondoa kifuniko cha plastiki. Endelea kumwagilia mimea mara mbili kwa siku, usiruhusu mchanga kukauka. Wakati mimea inakuwa urefu wa inchi chache na majani yake kukomaa, ni wakati wa kupandikiza kwenye chombo kikubwa.
Njia 2 ya 3: Kutunza Basil
Hatua ya 1. Kupandikiza mimea ya basil
Mara baada ya seti mbili za majani kuunda, basil inaweza kupandwa kwenye bustani au vyombo vya kudumu. Basil haivumili baridi kwa hivyo usipande mapema sana. Ni bora kuweka basil mahali pengine ambapo itapata mwangaza mzuri wa jua na kuwa na mchanga mchanga.
- Ili kupanda basil kwenye bustani, chimba mashimo yaliyotengwa angalau mita 1 (0.3 m). Weka mizizi kwenye mashimo na uweke mchanga karibu na shina. Pindisha udongo karibu na mimea ili kuondoa mifuko ya hewa.
- Ikiwa unataka kupanda basil kwenye kontena, hakikisha ni kubwa ya kutosha kutoshea idadi ya mimea unayokua; wanahitaji kupandwa kwa mguu 1 (0.3 m) mbali, kwani wanakua kubwa kabisa.
Hatua ya 2. Weka mchanga unyevu, lakini usiloweke
Basil hufanya vizuri kwenye mchanga ulio na mchanga mzuri, na haipaswi kupewa maji yaliyosimama. Mwagilia mimea ya basil iliyokomaa mara moja kwa siku, asubuhi, kwa hivyo maji yana wakati wa kuingia ndani na kuyeyuka badala ya kukaa kwenye mimea mara moja.
Hatua ya 3. Bana vichwa vya maua
Unapoona buds za maua, zizie na jozi mbili za majani chini yake. Maua yanayokua huunda mabadiliko ya homoni ambayo hupunguza sana ladha ya majani, na pia kupunguza kiwango cha majani ambayo hukua. Hii inaitwa "bolting" na ina uwezekano wa kutokea wakati kuna jua zaidi. Utagundua kuwa ukiacha maua, mmea utakua na majani na majani hayatakuwa kamili au ya kitamu.
Hatua ya 4. Tazama wadudu na ukungu
Mimea ya Basil inavutia mende wa Kijapani; njia bora ya kudhibiti wadudu hawa ni kuwachukua kwenye mimea kwa mikono. Ikiwa mimea yako inaonyesha ishara za ukuaji wa ukungu, wanaweza kuwa hawapati jua la kutosha, au wanaweza kuwa karibu sana. Palilia mimea ndogo ili kutoa nafasi kubwa zaidi.
Njia ya 3 ya 3: Kuvuna na Kutumia Basil
Hatua ya 1. Vuna na ukate
Wakati mmea unapoiva, bana majani mawili ya juu mara tu shina linafikia urefu mzuri. Ukiangalia kwa karibu, chini ya kila jani kuna majani mawili madogo ambayo yatakua nje ikiwa shina linalokua kati yao limekatwa. Kata karibu na majani hayo madogo, lakini hakikisha usiwaharibu.
- Kubana kunahimiza nguvu ya mmea kuelekezwa kwenye shina na majani yake yenye nguvu. Hii husaidia mimea kukua bushy.
- Usibane sehemu ya chini ya shina, au mimea ya basil itakua refu na mwanzi. Unataka waweze kupata kichaka, kwa hivyo bana kutoka juu.
Hatua ya 2. Furahiya basil safi
Suuza majani na tumia basil kutengeneza pesto au saladi ya Caprese na nyanya na jibini safi la mozzarella.
Hatua ya 3. Hifadhi basil kwenye jokofu
Labda utakuwa na basil zaidi kuliko unaweza kula safi, kwa hivyo panga juu ya kuhifadhi zingine kwenye friji. Osha majani, kausha vizuri, na uifungeni kwa taulo za karatasi. Waweke kwenye chombo cha kuhifadhi chakula na kifuniko kisichopitisha hewa.
Hatua ya 4. Fungia basil
Kufungia majani yote haifanyi kazi vizuri sana, lakini ikiwa utasafisha kwanza au kuibadilisha kuwa pesto kabla ya kufungia, basi unaweza kuhifadhi basil yako kwenye freezer kwa miezi. Weka basil kwenye blender na maji kidogo, maji ya limao, na / au mafuta. Safisha hadi laini, kisha iweke kwenye begi la kuhifadhi chakula na gandisha hadi utakapohitaji.
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
- Ikiwa shina za miche zinaonekana kuwa ndefu na nyembamba, labda hazipati mwanga wa kutosha.
- Mimea ya maji kidogo, mara mbili kwa siku na maji ya joto hadi kuimarika vizuri.
- Unapopanda mbegu moja kwa moja kwenye bustani, hakikisha kuweka uso wa mchanga unyevu. Sheria za kawaida dhidi ya kumwagilia kupita kiasi zinasema basi ardhi iwe kavu, lakini angalia kina cha ukavu. Mbegu na miche ambayo haina mizizi ya kina inaweza kuteseka kutoka kwa masaa machache ya mchanga kavu.
- Basil inaweza kupandwa kutoka kwa mbegu moja kwa moja kwenye bustani. Kwa kuwa hauna kichwa kingi kuanza kwa njia hii, unaweza kuchukua aina moja inayokua haraka, kama Lemon Basil. Kwa upande mwingine, aina zote za basil hukua haraka vya kutosha kuwa na tija, hazitaanza kichwa.
- Wakati wa kupandwa kati, basil inasemekana kuboresha ladha ya nyanya na pilipili, na pia kurudisha minyoo ya pembe na nyuzi.
Maonyo
- Unapomwagilia maji, epuka kulowesha majani, isipokuwa unafanya chakula cha majani, kwani majani yanaweza kuona.
- Unapohamisha mimea kutoka ndani ya nyumba kwenda kwenye bustani, hakikisha pole pole unaweka basil kwa hali ya nje ili kuepuka mshtuko wa kupandikiza.
- Usisahau nafasi hii ya kuchagua moja ya aina nyingi za kushangaza ambazo zinaweza kufurahisha au kukufaa
