Mchicha umejaa virutubisho, kama vile chuma na vitamini C, ambayo inaweza kufurahiwa ikiwa safi au iliyopikwa. Ni haraka kukua na iko tayari kwa muda wa wiki saba hadi nane kuvuna. Wao pia ni matengenezo ya chini na wanahitaji huduma kidogo isipokuwa kumwagilia wakati wa hali ya hewa kavu. Mchicha ni bora kukuzwa katika miezi ya baridi, kwani siku za joto zaidi mmea una tabia ya 'bolt', na kusababisha ladha kali.
Hatua
Hatua ya 1. Amua wakati wa kuvuna mchicha wako
Mchicha unaweza kuvunwa wakati wowote unahisi kama iko tayari. Unaweza kuchagua kuvuna majani madogo, ya 'mtoto' ambayo huwa na ladha tamu, au kuacha mchicha kukua majani makubwa.
Hatua ya 2. Chagua njia inayofaa
Unaweza kukata mchicha chini ya shina, au vuta shina nje kutoka kwenye mchanga. Ikiwa unataka mchicha kurudi tena, ukate kwa msingi wakati ukiacha shina kidogo ili irudi. Ikiwa una bahati, utakuwa na kundi lingine la mchicha ili kuvuna.
Kwa kuongeza, unaweza kukata majani makubwa, ya nje na kuacha majani madogo ya mchicha kukua. Kwa njia hii utakuwa na mavuno mengine ikiwa majani mengine ya mchicha bado yanahitaji muda wa kukua
Hatua ya 3. Vuna mchicha kabla ya shida yoyote kutokea
Shida za kawaida ambazo bustani hukutana nazo ni wakati majani ya mchicha yanageuka manjano au "bolt". Hakikisha kuvuna mchicha kabla ya hapo.
Kufungia ni wakati shina na majani hupiga moja kwa moja, ikishindwa kuunda majani makubwa yanayohitajika kwa madhumuni ya upishi. Kawaida hutokea wakati hali ya hewa inapata joto mapema msimu wa kupanda. Mchicha hujiandaa kwa 'maua' na kuzaa badala ya kuzingatia uzalishaji wa majani
Hatua ya 4. Osha mchicha
Leta mchicha ndani kisha suuza majani chini ya bomba la jikoni ili kuondoa uchafu wowote. Kwa njia hiyo, hautatumia mchicha na njia za slug au mchanga kote.
Hatua ya 5. Ondoa majani yaliyoharibiwa
Majani yoyote yaliyoharibiwa au mchicha wa rangi ya manjano yanahitaji kuondolewa. Majani haya si bora kuliwa na badala yake yanapaswa kwenda moja kwa moja kwenye pipa la mbolea. Au, tumia majani yaliyovunjika kwenye supu au kitoweo ambapo uharibifu hautakuwa suala.
Hatua ya 6. Hifadhi mchicha
Weka majani kwenye kitambaa cha karatasi kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa. Majani yanapaswa kuwekwa kwenye jokofu na yanaweza kudumu hadi wiki mbili. Ni bora kutumia mchicha hadi wakati huo.
Hatua ya 7. Kata mchicha juu
Kabla tu ya kutumia mchicha, kata majani kutoka kwenye shina. Kata kiasi sahihi unachotaka kutumia na kisha acha majani mengine yaliyobaki kwenye shina. Majani ya mchicha yanapaswa kukatwa tu wakati unataka kuitumia, vinginevyo hayatahifadhi vizuri.
