Cranberries labda inapaswa kuitwa rubi ya Amerika Kaskazini. Berries hizi ndogo nzuri zimekuwa zikipendeza buds za ladha ya Amerika Kaskazini kwa maelfu ya miaka. Ndugu ya Blueberry, cranberries hukua kama vile baadhi ya matunda ya bluu-kwenye mizabibu ya chini. Wanaweza kuvunwa kwa njia ile ile - kwa mkono au kutolewa kwa mizabibu. Wakulima, hata hivyo, hutumia njia nyingi za kiuchumi za kuvuna cranberries. Kwa hivyo, wakati kuanguka kunakuja, jiandae kuunda mabwawa ya kuogelea ya cranberry na njia nyevu ya kuvuna cranberries, au utembee wakati unakusanya mazao yako ya cranberry na njia kavu ya kuvuna. Kuvuna cranberries kwa mkono ni bora ikiwa una idadi ndogo tu ya matunda ya kuvuna.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuvuna Cranberries Kutumia Njia Kavu
Hatua ya 1. Jua wakati mzuri wa mwaka kuchukua cranberries
Cranberries huiva katika msimu wa joto. Unaweza kujua wakati zinaanza kuiva kwa sababu zitabadilika kutoka kijani kuwa nyekundu nyekundu. Hii hufanyika mwanzoni mwa Septemba na kwa ujumla huisha katikati ya Novemba. Cranberries ambazo zimevunwa kavu hazina uwezekano wa kuharibiwa kuliko matunda ya mvua yaliyovunwa. Berries zilizovunwa kavu ndizo zinazouzwa mbichi sokoni na madukani.
Hakikisha kuvuna na baridi ya kwanza ya mwaka kwa matunda mazuri
Hatua ya 2. Chagua siku kavu
Uvunaji kavu wa cranberries hauwezi kutekelezwa ikiwa kuna unyevu wowote kwenye mmea. Hii ni pamoja na mvua, unyevu kutoka baridi au hata umande. Ikiwa kuna dalili yoyote ya unyevu kwenye mimea, zuia uvunaji mpaka vitu vikauke.
Hatua ya 3. Tembea mchumaji wa mitambo kupitia shamba
Sawa katika kufanya kazi kwa mashine kubwa ya kusukuma nyasi, mchumaji hukata juu ya shamba. Ina vidole vinavyosonga kama vile ambavyo hutenganisha matunda kutoka kwa mzabibu wao. Kisha matunda huhamishiwa kwenye kontena lililoshikamana, kama mshikaji nyasi. Kisha matunda kwenye chombo hicho hukusanywa na kupelekwa kusindika. Kinyume cha mkufunzi wa mitambo ni kwamba mashine inaweza kuharibu matunda wakati mwingine. Berries zilizoharibiwa hutumiwa vizuri kwa juisi na michuzi.
- Ikiwa haukui misitu mingi ya cranberry, unaweza kufikiria kuokota cranberries zako kwa mkono. Ingawa hii inachukua muda mzuri, ni njia rahisi zaidi ya kuchukua matunda. Kuchukua kwa mkono haipendekezi ikiwa una kibanda cha cranberry. Wekeza katika kiteua mitambo, ambayo unaweza kuagiza mkondoni au kupitia duka lako la uga la yadi. Unaweza pia kukodisha au kukopa mchumaji wa mitambo kabla ya kununua ili kuamua ikiwa unataka kufanya uwekezaji.
- Unaweza pia kutumia kijiko cha mkono ikiwa una vichaka vichache tu. Hii ni gharama nafuu zaidi kwa vichaka vichache kuliko mchumaji wa mitambo.
Sehemu ya 2 ya 3: Kuvuna Cranberries Kutumia Njia ya Maji
Hatua ya 1. Jua kwamba cranberries hukua kwenye magogo
Sababu ya kuwa kuna njia mbili za kuchukua cranberries (kavu au mvua) ni kwa sababu cranberries hukua kwenye magogo. Kile ambacho watu wengi hawajui ni kwamba magogo hayana mvua kila wakati, kwa hivyo wakulima wanaweza kukausha matunda. Chaguo jingine la kuvuna ni kujaza mafigo na maji. Cranberries huelea, kwa hivyo wakati mabanda yamejaa mafuriko, matunda yaliyotengwa kutoka kwa shina na kuelea hadi juu ya maji, ambapo wanaweza kutolewa.
Hatua ya 2. Mafuriko kwenye bogi
Mavuno huanza siku moja kabla ya mkulima kukusanya matunda wakati anasukuma maji kwenye shamba la cranberry. Kiasi cha maji kinaweza kutoka sita hadi sentimita 45.7. Vigogo hivi haviwezi kupikwa - haswa iliyoundwa na matabaka ya njia anuwai zinazoongezeka - kwa hivyo mafuriko yao sio ngumu.
Walakini, kumbuka kuwa mavuno ya mafuriko yanahitaji kwamba utayarishe ardhi kabla ya kuijaza. Inafaa pia kufanya ikiwa una vichaka vingi. Ikiwa una chache tu, basi kuokota kwa mkono ni bet yako bora
Hatua ya 3. Koroga maji
Mashine, zinazoitwa kwa kupendeza 'wapigaji mayai' hutumiwa kuchochea maji. Utaratibu huu hutenganisha cranberries kutoka kwa mizabibu yao. Kwa sababu cranberries hukua na mfukoni kidogo wa hewa ndani yao, huelea. Matunda yote yaliyofunguliwa huja juu ya uso wa maji.
Hatua ya 4. Kusanya matunda
Wavu hunyoshwa kutoka mwisho mmoja wa kijiti hadi upande mwingine. Hutembea shambani na kukusanya matunda wakati yanatembea. Badala ya wavu, wakati mwingine mashine kama boom ya mashua hutumiwa kukusanya matunda.
Hatua ya 5. Chukua cranberries
Cranberries kisha hutolewa na kuingia kwenye malori kusafirishwa kwenda kwenye kiwanda cha kusindika. Berries hizi zinafika kwa watumiaji katika aina fulani ya fomu iliyosindikwa - juisi, mchuzi au vyakula vingine vilivyotengenezwa. Uvunaji wa mvua huharibu zaidi matunda kuliko kuvuna kavu, ndio sababu matunda haya hufanywa kuwa michuzi, juisi au jeli.
Sehemu ya 3 ya 3: Kupanga Cranberries
Hatua ya 1. Panga matunda kwa sifa
Njia moja bora ya kufanya hivyo ni kuangalia rangi ya matunda. Kulingana na mahali ambapo matunda yako hukua, rangi zao zinaweza kutoka kwa nuru, lakini mahiri, nyekundu hadi rangi nyeusi sana. Wanapaswa pia kuwa thabiti kwa kugusa. Berries hizi ndio zinaifanya kuwa sehemu ya mazao safi ya duka lako. Wao ni bora kutumika kwa kupikia na kuoka.
Hatua ya 2. Bounce berries
Ingawa hii inaweza kusikika kuwa ya kushangaza, njia nzuri ya kupanga matunda mazuri kutoka kwa sio mazuri ni kuwachoma. Berries ya ubora ni thabiti na yenye chemchemi - ikimaanisha wanaruka chini vizuri. Wanarukaruka kwa sababu ya mapovu ya hewa ndani ya matunda. Usiwatupe kwa bidii kadiri uwezavyo sakafuni, lakini tone rahisi dhidi ya uso gorofa inapaswa kutosha kukuambia ikiwa matunda yako yana bounce au la.
Hatua ya 3. Weka matunda ya bouncy na uondoe iliyobaki
Unaweza kutumia zile safi kwenye mapishi, au kuzifungia kwa matumizi ya baadaye. Unaweza pia kufikiria kukausha baadhi ya cranberries kwa vitafunio ladha.
