Mimea ya mimea ni mboga ladha na yenye afya ambayo ni rahisi kukua nyumbani. Ikiwa umepata mazao ya bilinganya, ni muhimu kujua haswa wakati wa kuvuna kwani mimea ya mimea inaweza kukomaa kwa urahisi. Mara tu wanapokuwa tayari, unachohitaji kufanya ni kukata kutoka shina. Mimea ya mayai kwa ujumla hukaa kwa wiki 1-2 baada ya kuvuna, maadamu utaihifadhi vizuri.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuangalia Uweupe
Hatua ya 1. Anza kukagua mbilingani karibu wiki 16 baada ya kupanda
Inaweza kuchukua vipandikizi wiki 16-24 kukua kabla ya kuvunwa. Mimea ya yai inaweza kukomaa na kuwa na uchungu haraka, kwa hivyo hakikisha uangalie kila siku 1-2 ili uone ikiwa iko tayari.
Mara bilinganya inapoonyesha dalili za kuiva, ni wakati wa kuvuna. Ukingoja siku chache, inaweza kuanza kuwa chungu
Hatua ya 2. Kagua mbilingani kwa ngozi laini na inayong'aa
Wakati iko tayari kuvunwa, ngozi ya mbilingani inapaswa kuonekana kung'aa na laini. Haipaswi kuwa na kasoro juu ya uso wa mmea.
Kuna rangi nyingi tofauti za mbilingani. Angalia kuona rangi yako inapaswa kuwa gani wakati imeiva. Inaweza kuwa ya rangi ya zambarau, nyeupe na ya rangi ya zambarau, au nyeupe kabisa
Hatua ya 3. Bonyeza kidole chako kwenye bilinganya ili ujaribu upole wake
Bilinganya nzuri haitarudi mara moja. Inaweza kuacha alama kidogo baada ya kubonyeza kwa upole. Ikiwa ngozi inarudi nyuma, bado haijaiva. Ikiwa inaacha ujazo wa kina, hata hivyo, inaweza kuwa imeiva zaidi.
Hatua ya 4. Pima saizi ya mbilingani dhidi ya mkono wako
Kwa sababu mbilingani huweza kuiva haraka, ni bora kuichukua ikiwa bado iko upande mdogo. Mara tu bilinganya inakuwa ya kung'aa na laini, shika kwa mkono 1. Chagua wakati ni kubwa kidogo kuliko mkono wako.
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchukua mbilingani
Hatua ya 1. Vaa jozi ya kinga za bustani
Kinga italinda mikono yako kutoka kwa kofia iliyochomoza juu ya mbilingani. Inaweza pia kuzuia visu au mikato kutoka kwa kisu au shears kali ambazo utatumia kukata bilinganya.
Hatua ya 2. Panda mbilingani kwa mkono 1
Shikilia bilinganya na mkono wako usiotawala. Hoja ili uweze kufikia shina linalokua nje ya kofia. Kuinua kidogo husaidia kufikia shina.
Hatua ya 3. Kata bilinganya karibu na shina
Tumia kisu kikali au ukataji wa kupogoa. Acha juu ya sentimita 1,5 ya shina kwenye bilinganya. Shina zinaweza kuwa nene sana na ngumu, kwa hivyo unapaswa kuhakikisha kuwa kisu chako au shears ni kali sana.
Usijaribu kupotosha au kung'oa mbilingani kwa mkono. Unaweza kuishia kuharibu mboga
Sehemu ya 3 ya 3: Kuhifadhi Mbilinganyaji Iliyovunwa
Hatua ya 1. Suuza uchafu na maji
Endesha mbilingani chini ya mkondo wa maji mpole. Kwa kidole chako, ondoa upole uchafu wowote unaoonekana. Panda mbilingani kavu na taulo za karatasi baadaye hadi iwe kavu kabisa.
Hatua ya 2. Hifadhi mbilingani kwenye joto la kawaida kwa wiki 1-2
Unaweza kuweka vizuri bilinganya kwenye kaunta jikoni yako, mradi joto haliingii chini ya 50 ° F (10 ° C). Weka tu bilinganya kwenye bakuli kwenye kaunta yako au meza.
Hatua ya 3. Weka mbilingani kwenye jokofu hadi siku 3
Weka mbilingani ndani ya begi la mboga au begi la plastiki lenye mashimo. Hifadhi mbilingani na mboga zingine kwenye droo ya mboga, lakini ziweke mbali na matunda kama tufaha na nyanya. Gesi hizi za kutolewa ambazo zinaweza kusababisha mbilingani kuiva zaidi.
- Ikiwa droo zako za mboga kwenye jokofu yako zina ubadilishaji wa unyevu, ibadilishe iwe "juu" au "mboga." Hifadhi mbilingani wako kwenye droo na mboga zingine zinazopenda unyevu kama mchicha na pilipili.
- Ikiwa joto la friji linazama chini ya 41 ° F (5 ° C), mbilingani yako itaanza kuunda mashimo ya hudhurungi juu ya uso. Lazima utupe biringanya ikiwa hii itatokea.
Hatua ya 4. Pika mbilingani kwanza ikiwa unataka kufungia
Bilinganya haigandi vizuri ikiwa mbichi. Ikiwa unataka kuokoa bilinganya yako baadaye, iweke au uitakase kabla ya kuiweka kwenye freezer. Itadumu hadi mwaka 1 kutumia njia hii.
- Ili kuchoma bilinganya, ikate kwa raundi 1 (2.5 cm). Washa oveni hadi 350 ° F (177 ° C), na upike kwa dakika 15-20. Funga mizunguko kwenye karatasi ya kufungia na uiweke kwenye mifuko ya freezer kabla ya kuiweka kwenye freezer.
- Ili kusafisha mbilingani, chukua mbilingani nzima mara kadhaa na uma. Choma kwenye oveni kwa 400 ° F (204 ° C) kwa dakika 30-45. Mara tu inapokuwa laini, toa mbilingani na uikate wazi. Punguza nyama na kuiweka kwenye mifuko ya freezer. Weka mifuko kwenye friza.
Hatua ya 5. Punguza au kata bilinganya tu wakati uko tayari kuitumia
Mara tu mbilingani ikichungwa, kukatwa au kukatwa, itaisha haraka. Kata tu bilinganya yako wakati uko tayari kuiweka kwenye sahani.
Ikiwa utaikata na kuona mbegu nyingi za kahawia ndani, inamaanisha kwamba mbilingani ilikuwa imeiva zaidi wakati ilichukuliwa. Wakati unaweza kula, mbilingani itaonja uchungu sana
Hatua ya 6. Tupa bilinganya wakati inapoanza kuwa laini au hudhurungi
Ngozi laini, iliyotoboka, au iliyokunya ni ishara kwamba mbilingani umeenda vibaya. Ngozi inaweza kugeuka hudhurungi au kuunda mashimo. Wakati hii itatokea, ondoa mbilingani.
- Mimea ya mayai kawaida haidumu zaidi ya wiki 2 baada ya kuvuna.
- Unaweza kuweka mbilingani kwenye rundo la mbolea. Hakikisha tu kuzikata ili kuharakisha mchakato.
