Ni rahisi kununua chai, lakini ni thawabu zaidi kupanda mimea ya chai peke yako. Kwa bahati nzuri, chai ni rahisi kupanda kwa sababu inastawi katika hali anuwai ya hali ya hewa. Kwa kuongeza, unaweza kutengeneza aina kadhaa za chai kutoka kwenye mmea mmoja, kulingana na jinsi unavyoshughulikia majani yaliyokua. Inachukua miaka michache chai ikomae vya kutosha kuvuna, kwa hivyo kuwa na subira, utunzaji wa mmea, na utaweza kufurahiya chai yako mwenyewe ya nyumbani kwa miaka ijayo.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuandaa Mbegu
Hatua ya 1. Nunua mbegu za Camellia sinensis kwa matokeo bora
Kuna aina mbili kuu za mimea ya chai. Sinensis inapendekezwa kwa sababu ni ngumu na unaweza kutengeneza chai nyeusi, kijani kibichi, na nyeupe kutoka kwa majani yake. Unaweza kununua mbegu kutoka kwa kitalu cha mahali hapo au kuagiza kwenye mtandao.
- Utahitaji nafasi ya mraba 2 hadi 3 (mita ya mraba 1) ya nafasi mara sinensis inapoanza kukua.
- Assamica ni aina nyingine ya mmea wa chai. Haipendekezi kupanda aina hii ya mmea wa chai isipokuwa unapoishi katika hali ya hewa ya joto. Pia, hii ni mmea wa "mti mkubwa", kwa hivyo inahitaji angalau mita 5 (1.5 m) mara inapoanza kukua. Unaweza kutengeneza chai ya aina hiyo kutoka kwa mmea huu kama vile ungefanya kutoka kwa sinensis.
Hatua ya 2. Anza na mmea ikiwa unataka kuanza mchakato wa kukua
Pia ni chaguo la kukata shina kutoka kwa mmea uliopo au kununua mmea kutoka kwa kitalu. Unaweza kuchagua chaguo hili ikiwa hautaki kupitia mchakato wa kuota mbegu. Ikiwa unachagua kuanza na mmea, utahitaji kuilea ndani ya nyumba kwa mwaka kabla ya kuihamisha nje.
Ni bora kuanza kuitunza ndani ya nyumba wakati wa chemchemi au msimu wa joto ili uweze kuihamisha nje wakati wa chemchemi au msimu wa joto, ambao ni wakati mzuri wa kupanda chai
Hatua ya 3. Loweka mbegu
Weka mbegu zako kwenye bakuli au chombo cha maji. Hakikisha kuna maji ya kutosha ili mbegu zizamishwe kabisa. Acha mbegu ziloweke kwa masaa 24 hadi 48. Kuruhusu kuloweka husaidia mbegu kunyonya maji, ambayo huongeza kasi ya mchakato wa kuota.
Hatua ya 4. Weka mbegu kwenye vyombo vyenye vermiculite
Toa mbegu ndani ya maji, na uweke mbegu 2 hadi 3 kila moja kwenye vyombo tofauti. Weka vyombo kwenye eneo lenye joto na jua. Nyunyizia mbegu ili kuzipunguza. Subiri dakika chache ili mbegu zirudi kwenye joto la hewa. Kisha, funika mbegu kwa inchi 1 (2.5 cm) ya madini yenye rangi nyekundu-kahawia ambayo husaidia mbegu kuhifadhi unyevu. Acha mbegu kuota kwa wiki 6 hadi 8.
- Idadi ya makontena unayotumia inategemea una mbegu ngapi.
- Unaweza kununua vermiculite kubwa kwenye kitalu.
Hatua ya 5. Weka unyevu wa vermiculite
Wakati wa wiki 6 hadi 8, angalia vermiculite kila siku ili kuona ni kavu au unyevu. Ikiwa ni kavu, nyunyiza mbegu. Usilowekeze mbegu. Udongo unapaswa kukaa unyevu kila wakati.
Ni bora kutumia chupa ya dawa ili kuzuia kumwagilia mimea
Hatua ya 6. Hakikisha mbegu zimeota kikamilifu
Baada ya wiki 6 hadi 8, angalia ikiwa wameota kikamilifu. Mbegu zilizoota zitakuwa zimetoa mizizi ndogo na mimea michache. Mbegu mara nyingi huota kwa viwango tofauti, kwa hivyo subiri hadi mbegu nyingi au zote zimepanda kuzipanda kwenye sufuria.
Sehemu ya 2 ya 3: Kulima mmea
Hatua ya 1. Tenga na panda majani kwenye sufuria
Mbegu zinapaswa kuanza kuchipua miche michache baada ya wiki 6 hadi 8 za kuota. Unapaswa kuwa na majani 3 au 4. Weka kila mche kwenye sufuria tofauti ambayo imejazwa na tindikali-pH anuwai ya 6 hadi 6.5 ni bora. Hoja sufuria kwenye sehemu yenye joto na sehemu yenye kivuli. Nyunyizia udongo mara kwa mara ili uweke unyevu.
- Unaweza kununua mchanga tindikali kutoka kwa kitalu chako cha karibu.
- Jaribu mwenyewe ili uone ikiwa ni tindikali, au iwe tindikali zaidi ikiwa sivyo. Ili kujaribu mchanga, unaweza kutumia jaribio la ukanda. Kutakuwa na ufunguo uliowekwa na rangi kukuambia jinsi mchanga ulivyo tindikali.
- Ikiwa mchanga hauna tindikali, unaweza kuifanya iwe tindikali zaidi kwa kuongeza vitu kama vile kiberiti na sindano za paini.
Hatua ya 2. Panda chai wakati wa chemchemi au anguko kwa matokeo bora
Kwa sababu chai ni mmea wa kudumu, inaweza kupandwa wakati wowote wakati wa mwaka, mradi hali ya hewa haina baridi. Mimea ya chai inaweza kuhimili baridi kali, lakini haikui vizuri katika hali ya hewa baridi sana. Ni bora, hata hivyo, kupanda chai wakati mzuri wa msimu kama msimu au anguko
Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto au ya kitropiki, chai inaweza kupandwa wakati wowote
Hatua ya 3. Rudisha mmea au uwape nje
Utahitaji kusogeza mimea ya chai mara tu itakapofikia urefu wa sentimita 20 (20 cm). Ikiwa utaziweka kwenye sufuria mpya, hakikisha sufuria zitakuwa kubwa kwa kutosha kwa ukuaji wa mizizi. Chungu cha inchi 6 (15.24 cm) kinapaswa kuwa kubwa vya kutosha. Ukipanda nje, panda angalau mita 3 kwa mbali ili wawe na nafasi ya kukua.
- Udongo unapaswa kuwa tindikali kidogo.
- Ikiwa unapanda nje, ongeza mchanga kwenye mchanga kuhakikisha inamwaga vizuri. Ikiwa unapanda ndani ya nyumba, ongeza moss ya sphagnum kwenye sufuria.
- Panda mmea wa chai katika sehemu yenye jua na sehemu yenye kivuli. Hii inamaanisha kuwa mmea wa chai unapaswa kupata masaa 6 ya jua kila siku.
Hatua ya 4. Mwagilia mmea kila siku
Mimea ya chai ni ngumu na mara chache huhitaji kurutubishwa. Wanahitaji, hata hivyo, wanahitaji kumwagiliwa maji kila wakati. Mwagilia mimea mimea na maji laini kudumisha asidi sahihi. Udongo unapaswa kuwa unyevu kwa kugusa lakini usiloweke ndani ya maji.
Ikiwa utaona kuwa mmea haukui, unaweza "kulisha" mmea chakula chenye ericaceous, ambayo ni aina ya mbolea iliyo na asidi nyingi. Sambaza karibu sentimita 1,5 ya mbolea karibu na mmea
Hatua ya 5. Kulinda mmea kutoka baridi
Mimea ya chai hukua vizuri katika maeneo yenye joto, lakini inaweza kuishi na baridi na ukame. Walakini, ni wazo nzuri kuhamisha mimea kwenye eneo lenye joto wakati wa kufungia. Hoja mimea kwenye eneo lililohifadhiwa au chafu wakati wa joto la chini la msimu wa baridi. Kwa ujumla, ni wazo nzuri kuhamisha mmea ikiwa joto hupungua chini ya 32˚F (0˚C).
Ikiwa mmea uko nje, chimba kwa uangalifu, na uweke kwenye sufuria iliyojaa mchanga
Hatua ya 6. Subiri miaka michache ili mmea ukomae
Itachukua kama miaka mitatu kabla ya mimea ya chai kufikia kukomaa. Hii inamaanisha kuwa hautaweza kuvuna majani wakati huu. Mara tu mmea unafikia mita 3, inapaswa kuwa tayari kwa mavuno.
Sehemu ya 3 ya 3: Kuvuna Majani ya Chai
Hatua ya 1. Chagua majani 2 au 3 ya kijani kibichi
Mara mmea ukiwa na urefu wa mita 3, hivi karibuni utakuwa wakati wa mavuno. Kawaida, majani yataonekana wakati wa chemchemi au majira ya joto. Kuvuna, tumia kidole na kidole gumba kwa upole kung'oa majani 3 au 4 ya kijani kibichi kutoka kwenye mmea. Majani haya ya kijani yako tayari kugeuzwa kuwa chai.
Hatua ya 2. Vuna mara kadhaa wakati wa hali ya hewa ya joto
Mimea ya chai kawaida hulala wakati wa msimu wa baridi, lakini unapaswa kuvuna mara kadhaa wakati wa chemchemi na msimu wa joto. Kuvuna wakati wowote unapoona majani machache ya kijani kibichi yanaonekana itasaidia mmea kukua haraka.
Punguza mmea hadi mita 3 wakati unapoona unaanza kukua juu ya urefu huo
Hatua ya 3. Chagua majani machache kabla ya kufungua chai nyeupe
Chai nyeupe imetengenezwa kutoka kwa majani ambayo hayajafunguliwa kabisa. Ikiwezekana, chagua majani siku ya joto. Waache nje kwenye mwanga wa jua kutwa nzima. Kisha, toa shina na uwape moto kwenye skillet moto, kavu kwa dakika 2 au 3. Acha majani yapoe na kisha uyahifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Hatua ya 4. Tengeneza chai ya kijani
Ili kutengeneza chai ya kijani, weka majani ya kijani kibichi kwenye eneo lenye kivuli kwa masaa machache. Kisha, unaweza kuziweka kwenye jiko la mchele au ukawachome kwenye skillet moto, kavu kwa dakika chache. Baada ya hapo, bake majani kwa dakika 20 kwa joto la 250 ° F (121 ° C). Ruhusu majani kupoa na kuyahifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa ikiwa hutaki kuyatengeneza mara moja.
- Majani yaliyowekwa kavu kwenye chombo kisichopitisha hewa inaweza kudumu kwa miaka kadhaa. Ikiwezekana, tumia chai ndani ya mwaka mmoja.
- Kutumia mpikaji wa mchele utaacha chai ya kijani na ladha ya mchanga. Ili kutengeneza chai ya kijani kwenye jiko la mchele, kwanza weka karatasi ya kufyonza maji ndani ya jiko. Kisha, geuza mpangilio kuwa hali ya kuhifadhi joto. Ongeza safu ya kina ya majani. Usifunike mpikaji njia yote. Acha majani kwa masaa 3 hadi 4.
Hatua ya 5. Toa chai nyeusi
Tembeza majani yaliyochaguliwa hivi karibuni kati ya vidole vyako mpaka viwe giza. Kisha, panua majani juu ya uso gorofa na uwaache mahali pazuri kwa siku 2 au 3. Bia majani mara moja au uihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa. Majani yatadumu kwa miaka ikiwa yamefungwa vizuri kwenye chombo.
Vinginevyo, kausha majani kwa kuoka kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 250 ° F (121 ° C)
Hatua ya 6. Badili majani yako kuwa chai ya oolong
Ruhusu majani safi kukaa jua kwa dakika 30 hadi saa. Baada ya hapo, leta majani ndani na uwaruhusu kukaa hadi masaa 10, ukichanganya kila saa. Kausha majani kwenye oveni saa 250 ° F (121 ° C) kwa dakika 10 hadi 12. Kisha, pombe au uhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Hakikisha kuwa chombo kimefungwa kabisa. Majani yako yanaweza kudumu kwa miaka ikiwa yamewekwa kavu
Hatua ya 7. Tengeneza chai yako
Weka majani kadhaa ndani ya begi la chai au infuser ya chai. Weka begi ndani ya maji ya moto. Ruhusu chai kuteremka kwa angalau dakika 3 na uondoe begi. Ili kupendeza, ongeza sukari, asali, au kitamu bandia. Kisha, furahiya chai yako.
Unaweza pia kupenyeza chai yako na mimea, kama lavender, kwa ladha ya maua. Tumia kiasi kidogo sana ukilinganisha na kiwango cha majani ya chai unayotumia chai, isipokuwa unataka ladha kali ya mitishamba
Vidokezo
- Mara tu mmea wa chai unapopandwa, inaweza kutoa majani ya chai yanayoweza kutumika kwa miaka 50 hadi 100.
- Unda ladha yako mwenyewe ya chai kwa kuongeza mimea kwenye majani, kama lavender.
- Unaweza kununua vifaa vya kukuza chai kutoka kwa vitalu vingi ikiwa una wasiwasi juu ya kufanya kila kitu peke yako.
